油蛋飘香散文
腊月二十三过小年，一朋友从家里带来了十几个油蛋，来慰籍我们几个无暇回家的人。下了晚自修，三两个平日要好的同事，聚在一起吃糖水油蛋。把一个个冷得变形，冰得梆硬的油蛋切成四瓣儿，扑通倒进冒着老姜红糖香气的沸水里，盖上锅盖，咽几回口水的功夫，便可熄火揭盖了。
泛着油香、芝麻香、老姜香、红糖香的油蛋，悠闲地浮在碗中，滚烫的红糖姜水，喝得寂寞的小屋都沸腾了。在这个香气满屋的深夜里，我又回到了童年……
童年的腊月二十三，已是白霜满天了。清淡如钩的月含羞带涩，在后院桂花树梢上悄悄露出半边眉角。老屋的青砖厚瓦上，盖着一层厚厚如雪的白霜，那棵不会开花的桂树，安静地站在灶房前的庭院中，显得那么寂寞，而前厅是热闹的——外婆在昏暗的灯光下，摆起一张大圆木桌子，新打的糯米粉倒了上去，加红糖水，搅拌，和粉……捋起双袖的外婆，忙得直冒热汗，我们几老表却乐得欢，一个个也捋起袖子闹着：“阿婆，我也来！阿婆，我也来！”
“走开走开！一边去！弄翻了，看我不收拾你们这帮豆子鬼！”外婆喝开了我们，又对着正在烤着火看《三侠五义》的外公喊：“公老，你来看看这帮鬼仔，吵得天都翻了。”
外公就招手叫我们：“过来过来，阿公讲古给你们听。”
我们就乖乖地挤在外公的身边，把冻得冰冷的小脚，搭在炭灰远远多过炭火的火盆沿上，小手伸进补丁布毯罩着的火笼架子里，听起了故事。二十五瓦的白炽灯，孤单地吊在偌大的老屋前厅，显得那样的朦胧，那样的无奈，而外婆用力和粉，把桌子推得吱呀作响的声音，在那样昏暗的灯光中，却是那么的好听。听着外公说故事，看着外婆搓油蛋，不时会有长了馋虫的嘴打断了故事，问：“阿公，只吃两个油蛋不会牙齿痛的，哦？”
“阿婆，我最听话。听话的娃仔，是不是可以多得吃一个油蛋？”
“哦——听话咯——”外婆拉长了声音笑着说：“一个两个都听话得漏油了——”
于是，留守儿童们的注意力，便由白娘子是否偷到了灵芝救许仙，转移到了谁最听话的争论上了。为了证明自己的“听话”，彼此间便不惜泄露答应帮某人保守“一百年不许变”的“不听话”的秘密，以反衬自己的“听话”，力争得到准许多吃两个油蛋的特权。阿公则笑咪咪地悄悄记下了我们的顽皮帐，留着以后一条一款地数落我们。
待烧老了油锅，雪白的糯米丸子沾满了白芝麻时，我们已为“听话”“不听话”争得面红耳赤口干舌燥，于是，古灵精怪的小表哥就不再恋战，跑到灶房帮忙去了。当然，反应迟钝的我，是不会知道小表哥乐于到灶房帮忙的真实原因的，直到他的口角生了疮，而须喝苦苦的穿莲水时，我也不明白他为什么那么耐不了火——吃得和我们一样多，却挨生了口疮，于是，便对小表哥生起同情之心来。却不知道小表哥去灶房“听话”时，已偷偷饱享了口福。
粘满了白芝麻的糯米丸子，一个个扭动着滚圆的身子，极不情愿地被外婆赶下油锅，油锅便哗哗地热闹起来。小丸子在锅底挣扎着，不一会儿，都挤上了冒着热油泡的锅面。外婆用捞沥将它们翻个身，小丸子立马变成了一个个光头小和尚，再翻身，用捞沥的底部用力地挤压它们，小和尚又变成了笑歪了嘴的大肚罗汉，一个个腆着大肚皮在油锅里散步。该出锅了，外婆用捞沥将酥黄油亮的油蛋捞起，搁在油罐上沥油，然后，往平底的簸箕上一倒，又赶着往热得冒烟的油锅里，放下第二批粘满了芝麻的糯米小丸子。
油炸的香味飘满灶房，飘满了后院，飘出了围墙。隔壁的大表婆，就在矮墙的另一边扯起嗓子喊：“好香呀！二嫂，你们的油蛋是茶油炸的吧？那么香的！你们炸几锅？”“还不晓得，刚起一锅。过来吃呀。”外婆也扯起嗓子答道。“等你们先敬完灶王爷。”大表婆在墙那边大声地客气。
头锅的油蛋是敬灶王爷的，外公说过，灶王爷吃过香甜酥软的`油蛋，上天就为老百姓说好话，下了凡界保佑老百姓有饭吃，不挨饿。在那个衣短食紧的年代，温、饱是老百姓的奢望，不挨饿是对灶王爷的最高企求。外婆用民窑八角青瓷碗，将黄爽滚圆的油蛋盛上，碗上架一双筷子，放在灶王位前，点一柱香，口中念念有词，待香燃过了，几批油蛋也都出了锅，就是我们敞开肚皮欢吃的时候了。
一家人围着火盆，脚踏在火盆沿上，木火笼上盖一床碎布丁拼成的旧毯子，手伸进去，暖得很。火笼上放一大碗油蛋，夹一个，香飘四溢，咬一口，甜满心头。酥脆而薄的皮子，豆沙做的馅儿，无不聚积了外婆的勤俭、灵巧和慈爱。感恩之情油然而起，于是抢着给外公倒茶，给外婆捶背揉肩，忙得不亦乐乎。而今，外公辞世已16年了，外婆离开我们也有6年半了。低头看着碗里热腾腾的糖水油蛋，慈祥可敬的二老的音容又浮现眼前。回想起二老在那么艰苦的年代，拉扯我们几老表长大的种种艰难，对我们几老表的种种怜爱，感恩之心不知如何表达！
30年前的童稚无为，尚能用端茶倒水捶背揉肩来报答；30年后，这些在贫困中长大的孩子都已月有薪收，而老人却已故去，亲恩难报——“树欲静而风不止，子欲养而亲不待”！回念亲恩，只能惆痛在心了。
糖水油蛋真香，捧着热乎乎的不锈钢碗，两颗带咸的水珠落了进去，给甜甜的糖水油蛋增添了一抹无尽的惆怅。
