年味飘香的散文

腊月里，走进乡村，处处散发着浓郁的年的气息。

家家户户打扫卫生，清理一年来的杂物灰尘，迎接新春的到来。房屋庭院，楼上楼下，窗明几净，一尘不染。经过几天的折腾，家里洁净了，人们的心里也敞亮了。真是心旷神怡的.感觉！

每逢腊八节，每家人都会熬上一锅用黄豆、大枣、小米、豆腐、粉条、萝卜、白菜等五谷杂粮做成的浓香四溢的汤，再加上长长的面条，色鲜味美的腊八饭就做好了。先用它来祭祀祖先及神灵，以祈求丰收和吉祥，然后每人一碗热气腾腾的美味，老少皆宜，暖身和胃。若是有谁不在家，这顿饭也绝对不会错过。家人必须给他留出一份。腊八饭饱含着家人对游子们的期盼和召唤。漂泊在外的人儿就是梦中也能闻到家中的香味。

俗语说“过了腊八就是年”。大街小巷里，你时不时会看到，有人支起一口大锅，几个人围在一起用沙翻炒着花生。谈笑声，翻炒声，淡淡的炒香随风飘荡。

街坊邻居三五搭伙煮麻花。支一张案，几人围坐一圈，将事先抹好的面团放在案上像拧麻绳一样，边揉搓边拉长，三折提起，立刻被扭成了漂亮的软麻花形状。一根、两根……几十斤面，一会儿就全变成了麻花坯子。嗨，你可别着急！把它们放进热油锅经过煎炸，形体立刻变粗，颜色由白变黄，正宗的山西特产——麻花，立即现形了!如果和面时，给面里掺点油，煮出来的就叫油酥麻花，特别适合老年人吃，香酥可口。若是喜欢吃甜的，可以给面中加点糖，香甜可口；喜欢吃咸的则可加点盐，咸香味美。无论是谁，此时此刻都会馋涎欲滴，只要一出锅就想先品尝一下这可口的美味。这种特有的香味飘满整个巷道。哪家煮了，一闻就知道。

空气中除了这种油香味，还夹杂着各种肉香味。农户们杀猪宰羊。一家人聚在一起乐呵呵地卤制美味。巷道里，各种香味混杂，各种声音交响。

大街上，各种瓜子、糖果、猪鸭牛羊肉，式样齐全的灯笼，喜庆的春联，比比皆是。各种吆喝声，叫卖声，热闹非凡，春意浓浓。

一辆辆崭新的小汽车驶进村庄，一对对年轻人返回故乡，一个个在外拼搏的游子踏进家门，一个个出门求学的孩子回到父母身边，满面笑容，满脸春意，满满的幸福和甜蜜。这是一种怎样的味道？我们每个人都有体会。全家人聚集在一起折腾美味，谈笑风生，嘘寒问暖，故事连连。所有的烦恼，所有的疲惫，瞬间烟消云散，仅留下醉心的欢乐和醇香。

走进腊月，就领略到年的交响乐和年味的香醇。年味是锅碗瓢盆，欢声笑语一同合奏的美妙的交响乐。那醇香的味道，享受于鼻，享受于口，享受于心，是我们每个人永久的思恋。