2015重阳节黑板报素材

　　重阳节黑板报的相关办报素材：重阳糕

重阳佳节，各地流传着不同的重阳习俗，其中最为普遍的就是要吃“重阳糕”。

《岁时记》云：“民间的九月九日，以粉面蒸糕，上置小鹿数枚，号食禄糕。”在有关唐的史料中，有不少关于重阳糕的记载，可见重阳节吃重阳糕的习俗在唐以前就有了。唐代大诗人王维有诗曰：“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”因为“糕”与“高”谐音，于是在不少地方(多数是不具备登高条件)，吃糕也就逐步代替了登高的风俗。北宋时，吃重阳糕十分盛行，到了南宋，重阳糕已经成了时令佳品在店肆中供应。每逢重阳时节，为了招揽生意，又顺应“插茱萸”的风俗，店主们便在每块糕上插一小彩旗代替“茱萸”，人们美其名曰“重阳糕”。旧时的重阳糕多用米粉加果料等蒸制而成，原料因时因地而有所不同;花样繁多，一般是九层，像座小宝塔，上面再做两只小羊，取重阳、重九之意;另外，还要在糕上插一小红纸旗、点一蜡烛灯，即用“点灯”和“吃糕”来代替“登高”，而小红旗则代替“茱萸”，以表示佳节思亲之情。

据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，是重阳节最主要的时令风俗食品。九月初九天明时，大人以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月做糕的本意。逐渐地，花糕成为招待女儿归宁的食品，也是节日亲朋互相馈赠的礼物。

重阳节黑板报图

花糕主要有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。北京人做花糕时会粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果;细花糕3层、2层不等，每层中间都夹有细碎的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类;金钱花糕与细花糕的样式基本相同，但个儿较小，如同“金钱”一般，多是上层府第、贵族的食品。据说，早年一些小户人家用发面饼夹上枣、栗诸果，或以江米、黄米面蒸成黏糕饼，似“上金”、“下银”花糕。

到了近代，吃重阳糕的习俗，因地而异，各有千秋。江浙等地在九月九日前把米粉染成五色，蒸成糕，赠送亲友;陕西关中，重阳节这一天凌晨，父母亲要将花糕切碎，搭在女儿头上，用以祝福女儿百事顺意、身心健康;重阳节这一天，在中原不少地区，人们要把出嫁女儿迎回娘家，共食花糕以示团圆;秦晋一带，每年的这一天，照例要给出嫁的女儿送花糕，此习俗一直延续至今。

陕西关中农村的花糕，多用面粉和红枣做成九层，上面做成不同形状的花卉虫鸟，具有浓厚的乡土风情。城市饭店和食品厂的花糕，除主料面粉外，还要加牛奶、鸡蛋、奶酪、黄桂、白糖和果酱等，口味有甜有咸，色泽美观，形式更是多种多样，有方块式、卷筒式、梅花式、花篮式和圆饼式等，各具特色，为传统节日增添了现代的时尚色彩。

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