香蕉的奥秘小学作文

平时妈妈经常给我买回许多蔬菜和水果，而且都放进冰箱，这会让蔬菜、水果更加新鲜，存放的时间更加长久，营养流失也会缓慢一点。可是当其它水果都放进冰箱时，唯有香蕉，妈妈总把它放在外面通风阴凉处。为什么不把香蕉放进冰箱呢？妈妈说：“香蕉不能放进冰箱，否则会变质、腐烂的。”为什么其它水果可以放到冰箱，香蕉就不能呢？为什么对于其它水果是起到保鲜的作用，而对于香蕉反而会腐烂变质呢？

我觉得很奇怪，于是偷偷扒了个香蕉放进冰箱。第二天，我打开冰箱，拿出香蕉一看，只见它全身黑不溜秋，整个软不拉叽，拨开外皮一瞧，金黄色的香蕉变成了一根黑蕉，哈哈，真像一条黑泥鳅。

冰箱为蔬菜、水果提供了不错的临时居住场所，可香蕉住进了这家“豪华酒店”就会“醉得一塌糊涂”。香蕉为什么会变成如此相貌呢？于是我查阅了不少资料，原来热带水果大部分比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏。如果放到冰箱里，果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就是说明水果被冻伤了。冻伤的水果营养成分遭到破坏，很容易变质。再放几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。香蕉属于热带水果，一般放入冰箱一天后，表皮就会发黑，生香蕉不能催熟，成熟香蕉的口感也会变差。

那为什么热带水果怕冻呢？

这与它们的生长地区和气候有关。一般来说，在温暖地区，尤其是夏季栽培生长的水果，比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。因此，一些温带水果，如苹果、葡萄、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用，而香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑；菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状；荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点，这样的水果往往不能再吃。

一般情况下，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。最好不要把不成熟的水果放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂，无法食用。

生活中还有许多奥秘，等着我们去发现、去探索，多动脑，勤动手，才会学到更多的知识。