红烧肉牵动我的情思作文（通用25篇）

在学习、工作、生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。你写作文时总是无从下笔？下面是小编帮大家整理的红烧肉牵动我的情思作文，欢迎阅读与收藏。

红烧肉牵动我的情思作文 1

今天在宴席上看到的一盘红烧肉深深地触动了我的心房。它香气四溢，差点让我当众流了口水。同时也想起从小把我带大的奶奶，她做的红烧肉曾让我留下无数次口水。

红烧肉让我不由自主地想起与奶奶的种种情境。

记得小时候去爬山，别的孩子都有父母跟着，有的孩子骑在她爸爸头上，手里拿着玩具，背后跟着她的妈妈，为她拿着零食。我却只能跟在奶奶的后面，缓步攀登。爬到半山腰，我坐在石头上不肯起来。奶奶立刻往我后背上重重的锤了两下，怒喊：“你再不起来，奶奶就自己回家啦，你一个人在这里爬山吧。”说完头也不回的向山下走去，我只能立刻站起来拉住奶奶的手。请求奶奶和我继续往上爬。在快要到山顶的时候，我一个不小心，磕在一块坚硬的大石头上，膝盖磕出了血。“哇——”我嚎啕大哭，像是要把所有的委屈都发泄出来一样。引来其他爬山的路人围观，有一位阿姨当时想要扶我起来。但让奶奶阻止，奶奶大声对我说：“这么大了哭什么哭，给我快点自己起来。”我望着奶奶严厉的脸庞，只好咬牙站起来，忍痛继续向上爬。

放学回来后，奶奶监督我写作业、检查作业、吃饭、刷牙，每一项都一丝不苟。我当时还很不懂事，在心里抱怨奶奶，在背后说乃阿尼坏话。奶奶蹬三轮车带我上学的时候，我还偷偷把鼻涕抹在她的衣服上。可我始终没注意，我的.碗里经常有很多红烧肉，而奶奶的碗里大多数时候都是青菜较多。现在懂事了再想一想，才明白奶奶的良苦用心。

现在的奶奶年龄大了，已经没有经历再像我小时候那样严格的管教我。爸爸妈妈为了生活，很难有闲下来的时间，我应该多去看望奶奶，尽一下孙子辈的孝心。小时候的我与奶奶的“深仇大恨”，现在明白过来那是一片苦心。想起奶奶对自己的节俭，对我喜欢的东西却毫不吝啬。再想想我梦寐以求的玩具，在向奶奶提起的第二天，就会“神奇”出现在我的床头。

红烧肉牵动出我的情思，使我想起我与奶奶在一起生活时的点点滴滴。

红烧肉牵动我的情思作文 2

作为一个十足的吃货，所以对我来说，红烧肉当然是一个巨大的诱惑。特别是外婆做的红烧肉，那魅力更加巨大。

外婆做的红烧肉，第一个给我的感觉是大块大块的，第二个感觉就是肥而不腻，第三个感觉就是味道极好。

妈妈做的红烧肉要么就是把糖炸焦了，红烧肉极苦；要么就是红烧肉调料放少了，不够味。奶奶做的红烧肉给我的感觉是一种油腻的，也不好吃。而外婆做的`红烧肉，是十分完美的。

吃一口外婆做的红烧肉，你就可以先感受到那种极淡的甜味，随后，这种甜味就被浓郁的酱味包裹，最后，还可以感受到那肥肉与瘦肉结合起来的无与伦比的口感。吃完一块红烧肉后，再舔舔嘴唇，回味着红烧肉的滋味儿，再去迫不及待夹下一块红烧肉。因为每次能吃到外婆的红烧肉的时候，是在年饭的餐桌上，所以母亲经常在餐桌下用脚轻轻地踢踢我，暗示我收敛一点。

外婆看到我这么喜欢吃红烧肉，就十分的高兴，根本不顾我其他亲戚孩子那羡慕的眼神，用筷子，帮我连续夹着红烧肉，笑着说:“想吃就多吃点。”我也笑着说:“这是我吃过最好吃的红烧肉了。”

其实，可以红烧的美食还有很多。红烧鸡翅给我的感觉，是肉质细嫩，容易入味。；红烧鱼给我的感觉是，味道鲜美；红烧猪蹄给我的感觉是，肉质软烂，酱香浓郁。但是，我还是最喜欢吃红烧肉——外婆的红烧肉。

最近，我爸爸的公司请他和他的同事们去吃年饭。我爸爸带我一起去白吃美食，豪华的餐桌上有一盘十分精美的红烧肉，我十分的爱吃，笑着说:“这是我吃过最好吃的红烧肉了，没有之一。”在无形中，我否认了外婆的那碗充满了爱的红烧肉。

吃完公司的年饭后，已经是晚上九点了。回到家后，妈妈把手机给我，说:“外婆想跟你聊聊天。”猛然间，想起了外婆的红烧肉，也想起了餐桌上的那席话，还想到了最近几年因学业繁忙一直没回老家。

外婆在对头说:“孙子，想吃外婆做的红烧肉了吗？”

我哽咽了:“想了，想吃您做的那独一无二的美食。”

在与外婆离着十万八千里的我知道她在想着什么，她也知道我在想什么，一切全于那充满爱的一盘红烧肉。

红烧肉牵动我的情思作文 3

红烧肉是每个家庭主妇几乎都会做的一道必备家常菜，具体做法也是随地域不同而千变万化，有南繁北简之势。可以说一千个主妇做的红烧肉就有一千种不同的味道。而我，却近乎固执地认为妈妈的手艺最棒。

红烧肉，顾名思义，做法便是红烧，而红烧则非用酱油不可，酱油，奠定了它的基本色调。且说我心目中上等的红烧肉吧，外表一定要具有肥肉剔透、瘦肉色浓、整体酱色之特点，妈妈的红烧肉，乍一眼望过去看见的便是那类似绍兴酱菜的酱红，细看却又能分出许多层次，从深红至浅红，从厚重到晶莹，从浓妆到淡抹。一盘家常小菜，就这样被母亲赋予了最初的躯壳---------形与色。

光有身体虽然不够，更重要的是灵魂。

此菜做法可繁可简。繁琐，可加几十种香料文火慢炖几小时成为进阶---------东坡肉;简单，只需放入浓油赤酱红烧便可出锅。妈妈的做法，恰于这两种极端之间。

菜市上买来的新鲜五花肉，一定要带皮且肥瘦相间风味最佳。洗净，放入小碗加入一些佐料腌制做打底，制造出略咸的底味。入锅倒酱油小火慢炖熟至七八分，在这个时候，经验告诉妈妈，加入少许冰糖进一步着色，几瓣陈皮提升口感清甜所得风味最佳。继续盖上锅盖炖到如巧克力般入口即化方可出锅。虽可以开高火速熟，但因火候难控，妈妈并不会采用。

出锅装盘，肉块已然褪去那份生涩，转而变得如果冻般诱人，且具有了果冻不具备的`迷人酱香。托着盘子稍一颤，它们便左右摇摆。这道菜不仅考验端盘者技术，也挑战食者的筷子，因略不注意，肥嫩的肉块便滑下了。我总是把它们扒拉到盘边啃食。入口，肉皮略带韧性，软糯且弹牙，肥肉肥而不腻，转眼便化为满口咸甜充溢口腔的各个角落;瘦肉而不柴，被佐料染了浓郁醇香，上鄂稍用力就变成丝丝纤维平铺舌尖。我细细回味这红烧肉，仍觉余香绕舌口齿生香。纵然狼吞虎咽也难掩那独特的风味。

每次吃红烧烤肉，我总会想：为什么红烧肉这道小菜在历史流传中有无数人钟情于它?或许，人们钟情它便是因为那千变万化却不离其宗，如同乡味，可人之味。相信长大后，不管我走到哪，走多远，妈妈菜的滋味总能勾起那些美好的回忆。

红烧肉牵动我的情思作文 4

“明天就是周末了啦！”溜溜大声地喊着。

第二天很快来临了，溜溜早早地起了床。原来一向起床懒洋洋的溜溜却起得这么快。妈妈见了大惊失色道：“溜溜你这是怎。怎么了？”溜溜笑着说道：“妈妈，你知道老爸今天做什么饭吗？”老妈摇了摇头。“老妈，今天爸爸做了咱俩最爱吃的菜。”溜溜小心翼翼地说。“土豆丝？”溜溜摇了摇头，“排骨？”溜溜说：“不对，老妈，给你个提示，它是一种肉，是五花肉做的。”“哦，我知道了，是不是红烧肉？”一向从容镇定的妈妈这次却十分的兴奋。

“吃饭喽！吃饭喽！”爸爸边端菜边喊着。溜溜迫不及待地把筷子拿起来，夹了一块红烧肉说道：“嗯，太香了，真是人间佳肴啊！”突然溜溜就不说话了，打量着红烧肉说：“老爸，这红烧肉怎么这么黑呀？你放了多少酱油啊？”老爸自信地说：“是不是很好吃呀！那是我倒了一大半的酱油。”“我的妈呀，怪不得我吃出了五种怪味。”溜溜大声喊道。“什么味？”爸妈异口同声地说道。“嗯，第一种是一股淡淡的树木味，第二种是一股难闻的榴莲味，第三种是醋味，第四重是酒精味，第五种是红酒味。”溜溜自信地说道。“宝贝，你没吃错吧？”妈妈半信半疑地说道。老爸用筷子夹了一块肉放在嘴里，边吃边说道：“哪有你说的这些味，你吃错了吧，这么香的肉你能吃出这些味来，不可能，不可能。”老爸坚决不相信溜溜的话。于是溜溜找来了一个盆栽，里面放入一个红烧肉，用土埋上了，过了一会又把红烧肉拿了出来，用筷子夹了起来，咬了一大口，溜溜本以为自己失去了味觉，后来才发现自己并没有失去味觉。

“呸，呸，呸”溜溜这时觉得自己做了一件愚蠢事，赶紧拿来水杯漱了一下口。又去吃了一块糖。果然我没有失去味觉，太棒了，溜溜高兴地喊着，这时溜溜知道刚才为什么能吃出这么多味了。因为刚才吃饭前吃了一大袋饼干和一大块的'巧克力。

“哎！”这时溜溜想起了自己的红烧肉，还没有吃，于是赶紧跑到餐厅，可红烧肉已经没有了。“我的红烧肉呀，太可惜了，我没有吃。”溜溜失望地叫着。

红烧肉牵动我的情思作文 5

红烧肉是我们中华美食不可或缺的一道经典名菜，想想那鲜香软烂的红烧肉就不由得流口水。作为一名小吃货，我对红烧肉是喜爱有加，不但爱吃也想学着做。最近我看了一个综艺节目，叫《向往的生活》，我按照节目里红烧肉的做法，并细细揣摩，给家人们小露了一手。

红烧肉的具体做法随地域、口味等而千变万化。比如北京的红烧肉要肉大、分量多，上海的则要浓油赤酱，够黑够甜，而我决定把它们合二为一。

先是准备好食材，不做不知道，一做才知道做红烧肉需要准备的食材可真不少！有上好的五花肉、生姜、葱、蒜、冰糖，还有油盐酱醋等调料。万事俱备，就等开工了，第一次自己动手，我又紧张，又期待！

等锅烧热，先放入一点油，然后把切好的肉放进去，同姜、蒜一起用大火炒，为的是把肥肉里的油脂挤出去，这样吃起来就会肥而不腻，十分q弹了。接下来就是各种配料的主场了。抓一小撮盐，均匀地洒在肉上面，白花花的盐像下雪一样落在肉块上，瞬间就化掉了，把咸味深入到了肉里。然后放一些酱油、老抽提鲜上色，顿时红烧肉就变得鲜亮起来。肉在锅里煮着，发出咕噜咕噜的声音，就像上演着一台歌舞剧。锅是舞台，肉是主角，配料是它们的`“粉丝”，一点点把肉捧红，让它们变得美味可口。最后加上冰糖，盖上锅盖，小火慢炖15分钟。可别小看这15分钟，这是红烧肉吸取“日月之精华”的时间，也是我做红烧肉成功与否的关键。我守在一旁，时不时看看锅里，又看看手表，觉得15分钟像15天那样漫长。终于，红烧肉可以出锅了，我撒上葱花，像欣赏艺术品一样看着自己的劳动成果。

只见一块块红彤彤的肉块上闪着亮晶晶的油光，中间点缀着嫩绿的葱花，让人垂涎欲滴。我迫不及待地夹起一块，“天哪！太好吃了！”肉质q弹，像踩在云朵上，好吃得要飞起来了！家人们都赞不绝口，连我那最挑食的妈妈都说好吃！

看着家人们把红烧肉一扫而光，听着他们夸我“长大了、能干了”，我真是太有成就感了，觉得“做”比“吃”更让我开心，以后我会学做更多的美食给家人们吃！

红烧肉牵动我的情思作文 6

我躲在沙发后面看到了这一场景。

妈妈穿着大围兜，手上带着防烫手套，端着一碗红烧肉从厨房里走了出来，把红烧肉放到了餐桌上。

弟弟手里捧着一本书坐在餐桌边上，一股香味像一只柔软的手勾引着弟弟的小鼻子，他的小鼻子张了张，好像已经闻到了那股香味，小嘴也嘬了嘬，好像在自言自语：“好香啊!”他的眼球滴溜溜转了一圈，嘴角微微扬起，一阵邪恶的笑浮现在脸上，好像在想：要不，我偷吃一块红烧肉，反正有那么多!

他轻轻把书放下，像一只小猴子一样机警地转动着脑袋，圆溜溜的一对小眼睛像两只小老鼠一样左瞄右看，弟弟见周围没人，脑袋一躬，站了起来，装做若无其事地倚在了餐桌边。

他吞了一口唾沫，再次瞄了一下四周，才颤巍巍地伸出小手，慢吞吞的抓起了一块红烧肉，目不转睛的盯着那块肉，像一只已经饿了三天的猫。由于手抓得太紧，油都流了下来，同时口水也一起流了下来。他张大嘴巴，刚准备把肉往嘴里送，没想到，这时，妈妈那洪亮的声音从厨房里传来：“涯海!帮妈妈拿一下放在餐桌上的空盘子，好吗?”

弟弟听后马上手忙脚乱地把肉扔回盘子里，手在身上一阵乱抹，油全抹在了衣服上。深深吸了一口气，憋紧嘴巴，用平静的语气回答了妈妈：“好的，等一下!”说完，便拿起盘子往厨房跑，慌乱中还差一点摔倒。当他跑到厨房门口时，又像猫一样放慢了步子，若无其事地走进了厨房。

我掩嘴偷笑：弟弟真逗!

过了一会儿，弟弟从厨房走了出来，边走边用眼角的余光扫视周围。见没人注意他后，嘴角再一次翻起邪恶的笑，随后赶紧走到餐桌边，闪电般抓起刚才那块还未吃进嘴里的.肉，顺手一扔，肉像投篮般投进了嘴里。

我也学着他的样子，像猫一样轻手轻脚地来到了他的背后，迅速伸出手来，“啪”地一声拍在了他的背上。弟弟一惊，脖子一伸，“哇”地一叫，肉像箭一样从他口里飞了出来，我忍不住大声笑了起来。

弟弟满脸通红，转身盯着我，嘟着嘴眼里满是幽怨，整个人像泄了气的皮球，没了任何动作。

红烧肉牵动我的情思作文 7

有人说一个在厨房下面系围裙的男人最有魅力，我深信不疑。我爸不是厨师。在他的几道特色菜中，我最喜欢那道红烧肉。结果他在厨房的身影就悄悄藏在我的记忆储存盒里。

我第一次尝试我爸的红烧肉是在我8岁的时候。爸爸兴冲冲地从超市拿回来一大包蔬菜，随风而走，胸有成竹，好像要烧满一桌子菜。回到家，他穿上妈妈的花围裙，拍拍胸口，理直气壮地告诉我：女儿，你以后喜欢吃的红烧肉都被我爸爸承包了。那一刻，我用四只眼睛看着他，觉得很幸福。

爸爸结束了他的说辞，开始大张旗鼓地做饭。至于结果，怎么说呢？哎，理想很丰满，现实很骨感，肉很熟，但也很倔强。爸爸紧锁眉头，喃喃道：哪一步错了？然而我还是忍不住尝了一块。嗯，虽然有点焦，但是还是很满足的。从那以后，我爸做的红烧肉在我心里就香了。

折腾了几年，12岁那年，我爸尝试升级红烧肉，可惜又失败了。虽然肉有点老，但是很好吃。感觉小时候尝到了幸福的滋味。我只想和我爸爸谈谈他昨天的光辉事迹，但是当我抬头看,时，我看到他的头发上又多了几根银丝，然后我又把它们吞了下去。我低头默默数着雪白的米粒。这时，我清楚地意识到，我的骑士正在一点一点地变老

时间过了三个春秋。我不知道什么时候，我和父亲之间似乎有一条河，一条湍急的河。不知道从什么时候开始，我开始固执地反对父亲，虽然每次都是两败俱伤；虽然，我每次都会忍不住红眼睛

立春之后，慵懒的阳光缓缓敲着冰雪的门，河水破冰，流水是春天来临的信号。这一天，我一进屋，就闻到一股令人垂涎的香味。我惊喜地冲到厨房门口，看到了熟悉的做饭的身影。我的.鼻子又酸又好吃。红烧肉上桌。它似乎还有淡淡的焦味，但不影响它在我心中的地位。就好像我爸的背微微驼着，但他依然是我心中那个帅气高大的英雄。

爸爸笑着问我：好吃吗？我苦涩地点点头：好喝！

原来有这样一道菜，会让你在以后的日子里回味无穷。原来有这么一个人，不会随时间而去，他永远是你的骑士。原来有这样一种爱，回味很醇厚。

红烧肉牵动我的情思作文 8

最近,因为猪肉价格的上涨，我家的餐桌上，已经有半个多月没有见到猪肉的影子了。我可是出了名的“肉祖宗”，以前一顿不吃肉都会计较个老半天。不过现在也知道奶奶的难处，所以就硬把馋虫给压了下去。

一天，奶奶神神秘秘地对我说：“今天有好吃的哦！”我一下字来了兴趣，问道：“吃什么？吃什么？”“你等下就知道啦！”

我坐在房间里，盼星星，盼月亮，就连同学发给我的短信也没回。一个同学连发了5条短信，问我在干吗呢？为什么不回？我烦了，直接电话打过去说：“我在等吃晚饭！”立刻挂了电话。

我一直看着面前的闹钟，“滴答滴答……”唉，怎么过得这么慢呢！“滴滴答答”短信的提示铃音又响了。我打开一看，他过来一个：“你是猪啊！先在才3点，你就在等吃晚饭？”我瞥瞥嘴，不理，我关机！

等啊等，盼啊盼，终于我闻到了一股熟悉的香味儿——红烧肉的香味儿！哈哈，我终于又开荤啦。我飞也似的从房间咯跑到厨房，奶奶还在装盘。

哦，不行了！我的馋虫已经在我的肚子里“大闹天宫”了！我忍不住，用手抓了一块肉吃。哇！实在是太好吃了！

我还想再拿一块，奶奶瞪了我一眼，我吐吐舌头，把手缩了回来。我吧唧吧唧嘴，讨好地问：“可以吃了没啊？”

“现在吃还早着呢！才3点多啊，等等吧！”奶奶说到，随手放到了餐桌上。我一副受伤的'样子，说：“奶奶，再让我尝一块嘛，就一块！”“不行！”奶奶斩钉截铁地说。我彻底绝望了！我恋恋不舍地看着放在桌上的红烧肉，走回房间。

哎呀，整间房子都是红烧肉的香味儿，就算想忘了，也忘不了。我干脆爬在床上，睡觉算了，不去想，不去想……

“冰清，吃饭啦！”听到这话，我一个翻身，爬起来，看见奶奶端着饭和红烧肉进来了。我好奇地问：“就我一个人吃吗？”“不是，今天爸爸妈妈不回来了，所以给你吃啊，别人舍不得给啊。现在猪肉贵着呢！”奶奶说道。

“那你呢？”我问奶奶。“我啊，等你爸爸妈妈回来再吃。你快点吃啊，吃完拿出来，别让别人看到，知道没？”我点点头，“哦”了一声。

我看着碗里的红烧肉，不知怎么的，竟没有一丝的兴奋，吃上去也没有第一块那么好吃了，唉，奶奶啊，你为什么不和我一起吃呢？

红烧肉牵动我的情思作文 9

“买到一块五花肉，漂亮的五花肉，上等的五花肉…….”我骑着单车，看着篮子里静静躺着的五花肉，哼着自编的小曲，风风火火地往家里赶。今天，我要让奶奶尝尝我的手艺——秘制红烧肉。

系上围裙，我瞬间变成大厨，左手拿出砧板，右手拿来菜刀，将五花肉洗净，切成大小一致的小方块。新的造型立马引来生姜和料酒的围观，在它们两个的簇拥下，五花肉被带到开水翻滚的锅里。生姜游来游去不知所措，五花肉体内的'血水随着高温排出小白泡泡，料酒早已烫出眼泪，哭着喊道：“咱快上去吧，我受不了啦！”“这才刚开始呢！”我低声道，并把它们捞出锅来沥干，完成第一步“焯水”。

锅里准备放油，我叫来妈妈帮忙。桂皮和八角连连称赞：“真懂事，小朋友们也要学会保护自己哦！”说完勇敢地跳入油锅中。五花肉也斗志昂扬，它拉着生姜的手起跳。噼里啪啦，锅中热闹非凡，大家憋着劲比赛翻跟头。几个回合下来，八角，桂皮和生姜都累得筋疲力尽。再看看五花肉，两面金黄，满头大汗，身材也比之前小了些。趁着大伙喘息的机会，砂糖化成的红糖汁，顺着锅的边沿缓缓而下。咕噜咕噜，锅里又沸腾了。生姜粘住了，八角和桂皮动弹不得，金黄的五花肉被糖汁包围，色泽红润，晶莹剔透，我忍不住多看了两眼，香味立马扑鼻而来。我提醒自己，这个时候可不能流口水呀！再往锅里加入两碗开水，盖上锅盖，大火焖30分钟。这个时候，我开始准备秘密酱汁：生抽四勺、老抽一勺、蚝油一勺、腐乳两块，将它们搅拌均匀。起锅前十分钟倒入，小火慢炖，当浓浓的酱汁被五花肉充分吸收后，再撒上绿油油的葱花。此时，满屋子都弥漫着的是肉香味儿，我的红烧肉大功告成啦！

“奶奶，快来尝尝我的手艺。”我迫不及待地把奶奶拉到桌前，夹了一块放进奶奶的嘴里。“好吃吗？”我望着奶奶不安地问。“嗯，嗯，候食，真还正。”奶奶说的意思是：“好吃，很地道。”看着奶奶给我竖的大拇指，我心都融化了。

这是我第一次做红烧肉，代表了我对奶奶的爱！奶奶也给我夹了一块，哦！不用入口，就快要化了，配上白米饭，不一样的红烧肉，酱香四溢，肥而不腻！

红烧肉牵动我的情思作文 10

那件事发生在五年级的暑假。

父亲要去外地出差一周，所以家里所有的活都落在了母亲身上，其中母亲最头疼的就是做饭。父亲学过做饭，所以在家里一直是父亲做饭，母亲刷碗。母亲会做且做的不错的，大概只有面条了。

父亲出差的第一天吃的是面条，第二天还是面条，第三天我上完补习班回家后，母亲笑着对我喊着，“西红柿鸡蛋面来喽！”然后从厨房端出一碗盛好的面。看到面条的时候，我突然有一种想吐的感觉，“面条，面条，又是面条，再吃几天我就变成面条了！”我生气的喊着，“我要吃爸爸做的菜，我要吃红烧肉！”然后就跑回自己的房间，门被我摔出一声巨响，连我都被吓了一跳。

我拿出暑假作业开始做，这时我听到外面有“咚咚”的声音，我大声嚷着，“吵死了！这么吵让我怎么做题啊！”外面的怪声果然没有了。其实我心情不好并不是完全因为面条的事，主要是因为上午上补习班的时候被老师批评了，所以才会莫名的发火。

过了一会，我平静下来了，也觉得自己的刚刚做的不对，于是便走出了房门，这时我闻到了一股焦味，便顺着这味道寻找，原来是从厨房发出来的'。我走进厨房，厨房的景象让我惊呆了：菜板上几片有大有小的葱花，菜刀上有斑斑血迹，锅里面有几块肉，但已经糊了。我想走出厨房，母亲已经站在我的身后了。

“照照，题做完了吗？我，我给你做了红烧肉。”母亲有些语无伦次，“锅里的肉糊了，那些我吃，好的肉我都盛出来了，在饭桌上呢，快去吃吧。”我点点头，眼里噙着泪花。我走到饭桌边，“这次做得不好，下次一定会好的！”母亲说着，这时我发现母亲左手的食指上，乱七八糟的缠着一层卫生纸。我想我明白为什么菜刀上会有血迹了，我的眼泪再也忍不住了，哗哗的流了出来，“妈妈，对不起，我错了，我以后再也不会对您那样了，我一定会孝顺您的。”然后一把抱住了母亲。母亲被吓了一跳，“没事，没事，孩子。妈妈很开心你明白了做人要孝顺的道理！”我点点头。

母亲，谢谢您的红烧肉，谢谢您的爱，谢谢您用您的爱让我知道我做错了，也让我明白了：人要孝顺父母。

红烧肉牵动我的情思作文 11

妈妈最拿手的一道美食是红烧肉。妈妈做的红烧肉肥而不腻，色美味佳，所以一想起红烧肉，我就垂涎三尺。

第一次吃妈妈做的红烧肉，是上一年级的时候。有一次吃上午饭，妈妈神秘地说：“下午我给咱做红烧肉吃，可以吗？”听到“红烧肉”这个名字，我懵了。红烧肉是不是把肉放在火上烘烧后的肉吗？是咸的学是甜的呢？到底是怎样的味道呢？一连串的问题在脑海里萌生。我问妈妈，妈妈笑笑，又神秘地说：“你就别问了，到下午你就知道了。”

好不容易等到下午放学回家，只见妈妈从市场上买回一块五花肉，把肉切成方块后，放在盆子里。之后往锅里放几片切好的`薄片肉（不倒油），开火，烧红，之后放一小勺白糖，不停地翻炒，一会儿，白砂糖融化了，锅里的油渐渐变成红色了。我问妈妈：“这是什么呢？”妈妈说这是糖浆，是专门做肉的调料，红烧肉必须放糖浆，这样做出来的肉不仅颜色鲜美，而且味道醇厚。当糖浆做好的后，把肉倒进锅，不停地翻炒，白色的肉片渐渐穿上了深红色的外衣。妈妈又放入葱花、生姜片、辣椒、盐等各种调料后，接着翻炒，直到把肉上的水份焯干，大约五六分钟后，再倒入适量白开水，盖上锅盖，变为小火，大约过十分钟后，香味飘出来了，我喉咙就泛白水了，就不停地问妈妈“熟了吗？可以吃了吗？”妈妈笑着说：“再等等吧，小馋猫。”我就在站在锅边等着，闻着锅里冒出来的香味，肚子直叫唤。当妈妈把红烧肉端上桌子时时，我拿起筷子就举起一块红烧肉放在口里，舌头被狠狠烫了一下，“烫死啦，烫死啦！”虽然这样喊着，但肉在嘴里回旋了几下，就匆忙咽下去了。那盘红烧肉被我吃了多一半时，妈妈担心消化不好，说不要吃了，明天再吃，可我没有停下来，最后妈妈强行“撤”了。一盘红烧肉被我差点吃光。

每每家中来客，饭桌上都少不了妈妈做的红烧肉，客人们吃后都赞不绝口。有一次叔叔请我们在饭馆里吃饭，其中要了一盘红烧肉，我尝了几片，觉得远远没有妈妈做的红烧肉够味和地道。

妈妈的红烧肉，是我最喜欢的一道美食。如果你想吃，来我家，让妈妈给你做；如果你想学做红烧肉，来我家，让妈妈教你做。

红烧肉牵动我的情思作文 12

在饭桌上，我最喜爱的食物中总有那么一道菜，令我回味无穷。它便是红烧肉。而在尝过的那么多种红烧肉中，我至爱的还是外婆的红烧肉。

“中午要是能尝到外婆的手艺就好啦。”刚刚连轴转上了两堂课的我，顶着被太阳晒得昏昏沉沉的脑袋，一边慢吞吞地掏出家门钥匙，一边这样安慰饥肠辘辘的肚子。刚进家门，一句“我回来了”还没蹦出口，整个人就被扑面而来的熟悉的香味拥了个满怀，萎靡不振、耷拉着脑袋的细胞立即活了过来，是红烧肉！

我三步并着两步将书包一扔就直冲到餐桌前，拿起筷子，夹了一大块肉。这是五花肉！第一口抿到肉皮，牙齿往下切就是油而不腻的肥肉，紧接着一层则是入口即化的瘦肉，再下一层又是薄薄的肥肉连缀着瘦肉，纹理层次分明，口感又浑然一体。再吃一块，细细品味，肉质滑嫩，味醇汁浓，酥烂而形体不碎，香糯而不腻口舌，油中带香，咸中带甜。我整个人都沉浸在这妙不可言的美味中，眨眼工夫就吞了五六块。

正在沉醉中，脑中又忽地一闪：肉肥瘦兼具，层次分明，只有猪肋骨附近才兼有，倘若不早起，不去超市抢先买，肯定无功而返，这绝不可能是爱睡懒觉的老爸的杰作。再者，这肉口感鲜嫩，酱汁醇厚，也绝不可能出自习惯于先炸后炒的老妈之手。如此熟悉的淡姜味儿，我的.脑海中顿时只剩下一位，那就是我的外婆！

我连忙抬起头，果然迎上了外婆和善的笑脸。“听你妈说她最近工作忙顾不上你，我就过来帮帮忙。”外婆似乎一下子读出了我的疑惑。而后顿了顿，又接着说：“本来吧，我和你外公希望你们回去吃。家里那只老母鸡都特意给你们留着呢，结果你妈说你要上课，一时半会儿回不去，这不我就来了。哦，这是我特地给你做的红烧肉，知道你喜欢吃。”看着外婆脸上乐呵呵的神情，听着她碎碎叨叨的话语，吃着味美香甜的红烧肉，我忽然觉得这个屋子都充满了温柔的爱意，连夏日燥热的空气好像也变得柔和起来。

耳边仿佛又响起了每次离开老家时，外婆无奈的挽留：“怎么这么急着走啊？多留些日子不好吗？”眼前又浮现出离去时，我偶尔回头一望，见到的都是外公外婆定定、瘦瘦的身影，目送我们远去，远去。

不知何时，我嘴里的红烧肉似乎又多了一种味道，一种名为思念的味道。

红烧肉牵动我的情思作文 13

在我的家乡有许多美味家乡菜，如辣椒炒肉、回锅肉、烧辣椒、梅菜扣肉等，还有一些远近闻名的小吃：臭豆腐、糖油粑粑、香辣小龙虾……但我最爱的还是色香味俱全的红烧肉。可是会做这道菜的爸爸却不喜欢做这道费时的菜，于是，我决定自己学习制作这道美食。

早晨，我早早起了床，蹑手蹑脚地走进爸爸妈妈的房间，拖起爸爸要他带我去采购食材。在菜市场，我们顺利地买到了适合红烧的前腿肉，爸爸告诉我，前腿肉瘦肉多，肥肉少，我们还选了一个蔬菜和一个汤料的原材料。提着这些菜，我满怀着期待与兴奋，又充满紧张地回了家。

一到家，我便迫不及待地要学做红烧肉，一想到那香气四溢的.肉，我便不由得垂涎欲滴了。爸爸让我先准备好做这道菜需要的生姜、白糖、八角、桂皮和干辣椒等食材。然后，他教我将肉用清水清洗干净，并用刀将肉皮上的毛刮干净；接着将肉切成大约2.5厘米见方的肉块；接下来将锅烧红后倒入少许油，再往油中加入半勺白糖（约20克）。刚开始，白糖为乳白色，接着慢慢变为黄色，并且油上面会浮现淡黄色的泡沫，后来油将会呈深红色，说明白糖已渐渐融解，这时便将切好的肉块放入加糖的油中迅速翻炒，肉会渐渐变成淡红色，爸爸告诉我，这叫做上色。翻炒一会儿后加入生抽和姜片继续翻炒；然后往锅中注入清水，水要盖过肉块，再加入一勺盐、些许干辣椒、两个八角、适量的桂皮，并将这些放入的食材翻炒。待到水开之后，再盖上锅盖，用小火焖煮，只至汤汁熬干。最后再将汤汁收净了的肉盛出来，一份美味的红烧肉便制成了。

俗话说：“吃饭荤素搭配才健康。”一顿饭只做一份红烧肉肯定是不够的。所以，爸爸又指导我炒了一个菠菜作为蔬菜，对于吃肉，最好的淡口汤当然莫过于神仙汤（酸菜豆腐汤）。一顿饭荤素搭配，再加上一个汤，连妈妈都夸我搭配恰当，可称得上“绝配”。

我们一家人一起吃着这一顿香气四溢的饭菜，我尝着自己亲手做的红烧肉，它肥而不腻，甜而不过，肉块肥瘦相间，香甜松软，入口即化，而且色泽红润，真是色香味俱全了；它闻着使人垂涎三尺，尝了让人回味无穷，真可以堪称人间美味了，我不禁感叹中华民族的传统文化真是博大精深啊！

红烧肉牵动我的情思作文 14

我千盼万想的红烧肉，今天却在我老妈这位“大厨”手中泡汤了。这是为什么呢？原来老妈竟然把应该是美味可口、肥而不腻的红烧肉做成了难以下咽、焦味弥漫的“焦烧肉”，真可惜啊！早上，爸爸提着大包小包的东西回家时，我就着急地问“爸爸，买了五花肉吗？”爸爸自信地说“当然买了，宝贝！”说着，他还把肉拿出来向我炫耀。可我一看，这分明是肥肉，长不及尺、薄过一寸，心中就有一点点遗憾：这“大方”的爸爸，买的什么肉啊！快中午时，妈妈开始在厨房忙碌起来，我心中充满了期待，又可以大快朵颐一次了。没多久，厨房里飘出了红烧肉的浓浓香味，我已经迫不及待想吃了，口水也按捺不住地涌出来了。

然而，妈妈入神地看着手机说：“再焖一会，红烧肉会更好吃，耐心等待吧！宝贝！”在摩拳擦掌等待的时候，一向鼻子灵敏的我，闻到一丝丝焦味，心里“咯噔”一下：“我最爱的红烧肉是不是悬了？”没过半分钟，妈妈突然大叫“不好，肉烧糊了！”听到妈妈这话，我就茫然若失地走进厨房，看到锅里黑乎乎的一片，我“哇——”的一声大哭起来。然而，爸爸妈妈却还幸灾乐祸、哈哈大笑。我边哭边想，不能就这么失去口福。于是我马上停止哭泣，连忙把解糊的方法找出来告诉妈妈，妈妈按照我的方法总算解救出少的可怜的几块“焦烧肉”。这时，我破涕为笑，风卷残云似地吃了起来，一眨眼工夫，“焦烧肉”被我一扫而光。可这也不能怪我，只能怪我肚子里的馋虫太馋了。看着光光的.盘子，我咂吧着嘴巴，回味着这顿“劫后余生”、美中不足的“焦烧肉”。

回味着、回味着，立即凑到还在笑得前仰后合的爸爸妈妈中间，叉着腰、严肃地说：“我警告你们啊！妈妈以后做饭的时候不能看手机，爸爸也要买真正的五花肉！”说着、说着，肚子里的馋虫又在蠢蠢欲动了，他们是在期待下一次真正的、黄澄澄的、入口即化、满口溢香的红烧肉吧！红烧肉糊了虽然可惜！这件事虽然让我的心情像过山车一样大起大落，但是也锻炼了我在紧急情况下快速思考，还找到了解决问题的办法。

我觉得自己不只是个小馋猫，还是个小机灵呢！

红烧肉牵动我的情思作文 15

有人说，系着围裙下厨房的男人最有魅力，我对此深信不疑。我的老爸不是大厨，在他为数不多的拿手菜里，我最爱那盘红烧肉，也由此，他在厨房的身影便悄悄地藏进了我记忆的收纳箱。

第一次试吃老爸的红烧肉，是在我8岁那年。老爸兴冲冲地从超市提了一大袋菜回来，走路带风，胸有成竹，一副要烧出一桌满汉全席的架势。到家后，他系上老妈的花围裙，拍着自己的胸脯，自信满满地告诉我：“闺女，以后你爱吃的红烧肉都被老爸承包了。”那一刻，小小的我与高大的他四目对望，觉得很幸福。

老爸说完豪言壮语，就开始大张旗鼓地烹饪。至于结果，怎么说呢？哎，理想很丰满，现实很骨感——肉熟了，但是也煳了。老爸紧锁眉头，嘟哝着：到底是哪一步做错了？不过我还是忍不住尝了一块，嗯，虽然有点焦煳之味，但还是很解馋的。从那以后，老爸的这道红烧肉就“香”在了我的心坎儿上。

经过几年的折腾，我12岁时，老爸要给红烧肉“升级”，不幸又失败了。虽然肉老了点，不过很下饭，我仿佛又尝到了小时候幸福的味道，正想和老爸聊聊他昨天的'“光辉”事迹，却在抬头的瞬间看见他的发际多了几根银丝，话，又咽了下去。我低下头，静静数着雪白的米粒，在这一刻我清楚意识到，我的骑士正在一点点、一点点老去……

时间一转眼就飞过了三个春秋，不知从什么时候起，我和老爸之间似乎隔了一条河，一条湍急的河。也不知从什么时候起，我开始固执地与老爸对着干，尽管，每次都会两败俱伤；尽管，每次都会忍不住红了眼眶……

立春后，懒洋洋的阳光慢条斯理地敲开了冰雪的大门，小河破冰，流水潺潺是春天到来的信号。这天，一进家门我就闻到了令人垂涎的香味，我惊喜地冲到厨房门口，看见那个熟悉的烧菜的身影。我的鼻子酸酸的……色香味俱全的红烧肉上桌了，似乎依然有一股淡淡的焦煳味，但丝毫不影响它在我心里的地位。就好像我的老爸虽然背已经微微有点驼了，但他在我心里还是那个帅气的高大的英雄。

老爸笑着问我：“好吃吗？”我狠狠地点头：“特别好吃！”

原来，有这样一道菜，会让你在以后的日子里回味无穷。原来，有这样一个人，不会随着时间离开，他会一直一直做守护你的骑士。原来，有这样一种爱，余味很香醇。

红烧肉牵动我的情思作文 16

每次外婆烧好的红烧肉搬上桌，我就两眼放光，口水直流，饭量大增。我想学到这一手绝活，没想到外婆竞然欣然同意了。

大清早，我和外婆来到了菜巿场的肉摊。哇！不说是肉的种类繁多，光是猪肉就五花八门。面对一块块大肉，我眼花缭乱，无从下手。可外婆却弯下了腰，眯起了眼睛、拍拍这块、看看那块。突然，她拎起了一块肥瘦相间的猪肉，乐呵呵地说：“这就是五花肉！”一定又香又可口。我们又买了一些调料、收获满满。

我先拿出猪肉，拧开水龙头，把肉又搓又洗，终于干净了。然后我拔出大菜刀，在肉上横一刀竖一刀，最后这猪肉大小不一，形状各异。外婆用怪异的目光盯着我：“这……这是要下锅的红烧肉？你这肉就算再厉害的'厨师也烧不出什么味道。”“啊？这跟味道有什么关系？”“当然有了！我给你示范一下怎么切。”外婆切的宽约3——4厘米，长约6——7厘米，并且按照一定的纹路来切。我学着外婆的样，也切了切。虽然和外婆比还有很大的差距，但也比刚才好很多了。

最大的挑战当然非“烧”莫属了！在外婆的指点下，我终于打开了煤气灶、欢快的火苗舔着锅底，把肉倒进锅中，炒了炒再倒入适量的水，等到煮沸后又烧了烧拌了拌，不仅把血水煮了出来，水的表面还漂浮着一些泡沫撇样。这时，我把肉给捞了上来，除去水份。我心想：红烧肉也不难嘛！

我倒掉水，洗干净了锅，就要开始正式的红烧肉了！只见我倒入适量的油，突然，油噼哩叭啦的炸开了，脸上、手上全是油，我一阵生疼，连忙用水冲洗，可谁会料到锅里的油全着火了，幸好外婆连忙用锅盖盖上。哇！好险那！把这些不能用油倒掉后，我把锅洗干净了。照外婆说的办、放在灶台上，锅里水份没有了后再倒油了。我侧着身子，闭上了眼睛，小心翼翼地倒入油，油青烟袅袅了、放进肉、翻炒一会儿。几分钟后，酱油几乎被肉吸收完了，我就倒入一点水。这时的肉在水中跳动着，看看熟了，我又放入了糖，肉顿时变亮变红了不少。接着，我盛出肉，一碗红烧肉出炉了。

我看着红烧肉，心中感到了一种从所未有的成就感。我和外婆尝尝了、味道不错，我终于开心地呼喊着：“我学会烧红绕肉了！”

红烧肉牵动我的情思作文 17

说到吃肉，我和我爸可谓是猪的“杀手”，我们爱极了红烧猪肉。

记忆中，对红烧猪肉产生好感的便是在外婆家。那天，外婆从菜场买菜回来，我瞧着这粉红色的瘦肉上有些微白的如同霜的东西，周围有着米黄色半透明的肥肉保护着它，如同一条护城河一般缠绕着瘦肉。看看这玩意儿，我的心中不禁充满了好奇：“外婆，这是啥肉？今天做什么好吃的？”“这叫做猪肉，等一会儿外婆给你做红烧肉”。厨房便热闹起来了……

“咚，咚，咚……”我从门外探头往到厨房瞧去，只见外婆一手把肉按在木头菜板上，一手高举雪亮的菜刀，正从高处重重切到那块肉上，“咚——"一声巨响萦绕在我的耳畔，立马一块大猪肉“一刀两断"，这真是“手起刀落，猪肉落板”。但这仅仅是厨乐章中的第一章罢了……

而第二章节便是洗肉了，这就跟洗菜差不多了。把水龙头打开，湍急的水流，争先恐后地来帮这一块块肉洗个清清爽爽的凉水澡了。只听“唰唰唰”的水流声，一会儿就有满满一碗水。而那些肉却似乎不大情愿，努力地在满水的`碗里探出它们粉嫩嫩的头来……

肉最悲惨的时刻到了。外婆打开煤气灶拿来了一桶油，熟练地倒了少许，油遇热立马沸腾起来，发出“嗞嗞嗞"的响声，一个个地比谁跳得最高。“哗一一”，放在碗中的肉一块块地，被丢在了黄色油的极乐世界一一锅里，不一会儿，它们被油烫红为全身，变得微红，然后浑身大红。外婆趁机又放下了一些东西一一酱油，酒，味精……它们似乎不再孤独，兴奋地把身体涨得通红……“嗒嗒"，一会儿，外婆把煤气灶关了，麻利地把它们盛入盘中了。

哇!红色的肉散发着诱人的香气，飘散着缕缕的白烟，它们经历了被剁，被刷，被煮的三部曲，全然一个华丽转身：棕红的外表，流动红烧的汤，点缀的嫩绿葱段，弥漫开来的香气。光看看外表，闻着香气，我的口水都快“飞流直下三千尺"。我赶紧夹了一块，塞进嘴里，一咬下去满嘴的油。红烧肉的味道浓且香，鲜而嫩，并且富有嚼劲。“太好吃了！”我不禁大呼。在外婆慈爱的目光里，我一块又一块地狼吞虎咽……从此，我便喜欢上了红烧猪肉。

我就爱吃红烧肉，所有的猪请提防我，因为我是一个猪的杀手。嘻嘻……

红烧肉牵动我的情思作文 18

“啊呀呀，妈妈我要吃肉，我们家都几个星期没吃肉了。”妹妹不停地拉拽着妈妈的袖管，那袖管早已磨得破损而又发亮。妹妹不停地扭动着身子，呜咽着，眼泪汪汪地望着妈妈。妈妈无奈地苦笑，安抚好妹妹后，就拎着她那打了好几个补丁的布包，走出了家门。这扇门面子坑坑洼洼的，油漆早已驳离。它历经风吹雨淋，已经陪伴了我们一家十四年。

妈妈什么也没说，我们只好回家。妹妹脑袋耷拉着，嘴里嘟哝着。

傍晚，妈妈还没回家。我俩走到门口，向巷口张望。小巷里没有一个人，特别的冷清。天空一片灰蒙蒙的苍茫，风呼呼地吹着，一阵冷过一阵。我和妹妹死盯着巷口，望眼欲穿，等待母亲拎着我们日思夜想的肉回来。

大约过了半小时，巷口出现了妈妈（瘦削的）身影，手中拎着一个里面不知道装着什么东西的小袋子，向家走来。头发在风中乱舞，步履似乎有点沉重。我和妹妹乐开了花，赶忙奔过去（蹦跳过去）。妹妹不管三七二十一，扯下妈妈手中的袋子，往里一瞧，惊呼：“肉！”狂奔回家，打开袋子，看着这红通通的肉，我和妹妹直咽口水。

走进厨房，妈妈撸起袖管，系上围裙，洗肉、烧肉、放佐料，下锅……一切是那么的娴熟。

我的目光死死的盯着锅里的肉，恨不得立马咬上一口，渐渐地肉香飘了出来，我知道那是肉快熟的讯号。果然，没几分钟妈妈就关上了火，将锅里香喷喷的.肉铲出来，分成了两碗，一碗肥，一碗瘦。我有点茫然，弄不清这是为什么？

一盆肉很快就被我和妹妹消灭光了，我俩满足地抹了抹嘴角的油，打着饱嗝。躺在床上，看着电视，惬意极了。

“咦，这盆肉怎么都是瘦的，而且妈妈一口都没吃。”我满肚子的狐疑。带着疑问我来到厨房。我傻眼了。母亲偷偷地吃着肥肉：捂住嘴，强咽，不断地就着米饭。也许是肉太腻了吧。

不知道什么时候我的眼眶湿润了，心中涌起一股酸酸的感觉。那一刻我便立志将来一定要买红烧肉给妈妈吃。

母爱也许就是这样的平凡，宁可自己受苦，也要让孩子享福，妈妈们对她们孩子的爱，总是无私的，不图回报的。

红烧肉牵动我的情思作文 19

每当我受到挫折时，妈妈总会笑呵呵地对我说："没有什么是一顿美食解决不了。”这不，她难得的周末却因为我，又和美食杠上了。下夜班的她右手提着一大块五花肉，左手拿着葱姜蒜，对着睡眼朦胧的我喊道：“今天我烧红烧肉哦！”

我迅速起床，忍不住往厨房里一瞧，只见妈妈带着围裙，先把整块肉放在开水里洗了个大约五分钟的热水澡，然后捞出后放在菜板上，切成了八块大约两厘米宽窄，如同我的小拳手大小。紧接着，妈妈左手拿着锅，右手将油缓缓地沿着锅边往里倒，顿时，晶莹透亮的油冒出了一股白烟，只听“嗞——”的一声，妈妈又迅速地放入五块冰糖，边放边快速不停地翻炒，两分钟后，冰糖慢慢融化，变成了棕红色的浓稠的汁液，这时，妈妈将大火调成了中小火，当汁液冒出小气泡时，立刻放入了白花花的五花肉，随着“嚓”的一声，五花肉像一个个又白又胖的小娃娃，在锅里不停地嬉戏、跳跃，不一会就给自己穿上了一件红棕色的外套。

“你知道做红烧肉最关键是什么吗？”妈妈突然扭头问我，我摇了摇头。”是时间。“妈妈边说边取出砂锅，慢条斯理地往里面放入了茴香、八角、桂皮等材料，并将五花肉倒入砂锅中，放入了少许开水和酱油，盖过了红烧肉，用小火慢慢地开始炖煮……

等待是漫长的，过了一会儿，当我闻到一股浓浓的香味扑鼻而来时，我迫不及待地开盖尝了尝，可是硬得像块石头，我立刻吐了出来，妈妈笑了笑，语重心长地说：＂做任何事情都要坚持，要忍受住各种诱惑啊！＂于是，我静下心来，等了大约一个小时，红扑扑的红烧肉终于出锅了。一口下去，滴着油汁儿的肥肉在我的`嘴里融化，就像是消失的棉花糖，令我回味无穷……

它既是家的味道，也是幸福的味道，还蕴藏着妈妈浓浓的爱，以及用她特殊的方式让我学会坚持和忍耐，够我享用一辈子……

红烧肉牵动我的情思作文 20

同学们，你们有没有吃过一种特别美味的食物？中国广大人民都很喜欢！它经常出现在我们的餐桌上，你一定吃过它，它就是红烧肉。

做红烧肉看起来难，其实做起来非常简单。准备五花肉一斤（具体看你们家吃饭的人数），但要注意咯，五花肉要有瘦有肥。还需要两三块方糖、若干桂皮和八椒，还有一块去腥味的生姜。准备就绪，开做了！

把五花肉放在锅里面，用热水煮一下，撇去浮沫，盖上盖子焖一下，让五花肉变得软一点。再把五花肉拿出来，沥水洗干净，切成块状。切记不要切太大，也不要切太小，像麻将块大小即可啦，这样吃起来口感刚刚好。在每个切成块状的五花肉上划一两个花刀，可以让肉更快入味。腌制好后，开火倒油，把准备好的生姜、桂皮和八椒放进去爆香，放点放点，开小火煮化，把五花肉放进锅里面上色……翻炒后放入酱油等材料焖二、三十分钟，接着放凉入味，再拿个手套给五花肉做一个小按摩，给它们做个SPA，它们会更好吃哦。慢慢的，你会看到五花肉由一开始的浅红色变成了深红色，这就成功了！家里面都飘荡着肉香味，它一定能够紧紧抓住你的鼻子。

红烧肉吃起来也是有方法的。一定要注意：肥肉皮一定不要丢，就怕你丢了会后悔！肥肉皮很有嚼劲，还很香，越吃越有趣儿。很多人以为肥肉不好吃，其实红烧肉就是因它的.肥肉而出名呢，最好吃的部分可就是这个肥肉了。——要肥瘦一起吃，这样才是最正确的吃法。肥肉肥而不腻，瘦肉又香又软，吃到嘴里就感觉来到了人间天堂。

对了，吃红烧肉可以美容养颜，让你的脸变得白白软软，还可以补充蛋白质。但是一定不能多吃，不然你会觉得很腻，下次就不想吃了。小孩和大人们可以适当吃一下，但是老人就一定要注意喽。

红烧肉是一道让人念念不忘的美食。中国食物博大精深，每道菜都有属于自己的特色。就像我们人一样，总有不一样的味道，但每种味道，都有它独特的意义。

红烧肉牵动我的情思作文 21

每当我吃着妈妈做的红烧肉，总会想起那一次她给我带来的无尽温暖和爱意。

那天，我一吃完中饭就一溜烟地跑出家门去玩了。妈妈在我身后大喊：“早点回来，今天晚上我给你做好吃的！”“知道了！”我头也不回地应道。

我一直玩到太阳下山才回家。到家时，妈妈正在烧饭，见我回来，立刻放下手中的活担心地问：“怎么这么晚才回来？是不是在外面受欺负了？”“哎呀！没事！我这不是好好的嘛。”“没事就好，没事就好。”妈妈松了一口气，“快去洗手准备吃饭。”“吃什么？”我问。“红烧肉！”妈妈回答得干脆利索。“红烧肉？红烧肉是什么肉？”我疑惑地问。“等下自己看吗！着什么急！”妈妈神秘地微笑着。

我走进厨房，立刻闻到了一股香味。桌子上那盘红烧肉被酱油染成了栗子皮的颜色，肉嘟嘟的，看着就很美味。“好香啊！”我情不自禁地感叹。“那当然，我做的菜什么时候差过。”妈妈的语气透着自豪。我迫不及待地吃起来，不一会儿，盘子里的肉就被我一扫而光。

此时，我才发现，自己光顾着吃了，都没有注意到妈妈一直看着我，却没有动筷子。我红着脸问妈妈：“妈妈你为什么不吃啊？真是不好意思啊，我都吃光了。”妈妈望着我，笑了笑：“你喜欢吃就好，其实我早就吃过呢！”“哦”我半信半疑，回到了卧室。

过了一会儿，我听到厨房里传来奇怪的声音，便走过去一探究竟。只见妈妈正津津有味地吃着我吃剩下的.肉沫儿。我顿时心酸起来：原来妈妈并不是不想吃红烧肉，而是把更好的让给我吃！自责与懊悔在一瞬间涌上心头，几滴眼泪不争气地落了下来……

如今，我依旧爱吃妈妈做的红烧肉。但是，我再也不相信“其实我早就吃过了”的谎言。我也永远忘不了第一次吃红烧肉的味道，忘不了那浓浓的爱意。

红烧肉牵动我的情思作文 22

最近一段时间放学后都是妈妈陪我打乒乓球，昨天爸爸回来了，妈妈说她要在家给我做一盘美味的红烧肉，这一段时间练球太辛苦了，要好好犒劳犒劳我呢，妈妈做的红烧肉比饭店里做的还好吃呢！哎！想到这里我的口水都要流出来了。

当我打球回到家，就迫不及待的赶紧换衣服，洗手。还没来到餐桌前就闻到了一股扑鼻的香味，映入眼帘的是一盘红亮玲珑的、色泽鲜美、看起来十分诱人的红烧肉，我迫不及待的下手捏了一大块，哎呀！肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸。啧啧!味道美极了，土豆充分吸收了肉汁面香可口，十分下饭。嗬！我食欲大开，今天吃的特别多；我问妈妈怎样做出这么好吃的`美味。嘿嘿！你们要好好看哦，这可是我妈的拿手好菜呀。

妈妈告诉我：第一，要买带皮的五花肉，而且肉不肥不瘦。

第二，要把切好的五花肉和凉水一起放在锅里焯水，等水开了，在把肉捞出沥干水分待用。

第三，锅里少放点油，再把肉放到锅里炒，把肉片发黄，把多余的油分榨出来，然后再把肉倒出来。

第四，在锅里放少些油炒糖色，油倒入直接放入两勺糖（糖的量根据喜好而定），等锅里的糖被炒的冒出泡泡来就好了，再把炒好的肉放进去，让肉上色，然后放点料酒、老抽、盐，加满热水（最好用砂锅炖）。

第五，把切好的葱、姜用油锅爆炒出香味，放入锅中一起炖。等大火烧开后再用小火慢慢炖一个小时；如果时间紧张可以放在高压锅里压30分钟就可以了；等肉快要熟的时候放入切好的土豆块或者其他的（根据自己的喜欢，也可以放些香菇、芦笋等），等土豆熟了再开大火，收一下锅里多余的汤汁，一盘香喷喷的美味红烧肉就出锅了。

哇塞！做一道菜这么麻烦呀！看来想要吃到美味的红烧肉真的很不容易呢，妈妈真能干，妈妈平时就是这么辛苦的给我烧饭吃呢，妈妈会烧好多美味佳肴，哎，什么时候我也为妈妈做一盘好吃的菜呢？等着吧，等我长大了，我也会让你们刮目相看的。

红烧肉牵动我的情思作文 23

今天一放学，我就迫不及待地跑到厨房，先闻红烧味，不见红烧肉。这时从我身后突然出现了一位身影，啊，原来是妈妈端着一碗红烧肉在小吃货的面前，那迷人的香味，那鲜红的颜色，那可口的滋味……

吃着红烧肉，可我的思绪却飞回了那个时候，想起了奶奶……

你知道我为什么每次吃红烧肉时，都会想起奶奶给我做的红烧肉吗?

这是让人瞬间会流下泪来的场景，我每次回到家中，都会第一时间跑进厨房，每次都会充满期待地问奶奶今晚吃什么，奶奶总会笑着说：“放心吧，是你爱的!”

记得有一次，我放学回到家，发现厨房里的音乐声交响曲没有动静，我来到卧室发现奶奶还在昏昏欲睡，便大声地叫起来，奶奶突然一惊，从床上艰难地爬了起来，手一划，一边划，身体一边蹭，一边蹭，身体慢慢直了起来，从床上渐渐地走下来，眼睛里布满了血丝，时而闭起，又时而睁开，两只双眼皮，像几块铁一样，硬生生的完全是凭借力量才能睁开的。那时我还小，根本不懂奶奶的艰辛，奶奶强忍着身体上带来的'疼痛，走到厨房，我还在旁边一个劲地催促着奶奶：“搞快点，我吃完饭还要去上学呢。”

奶奶已经开始烧煮了，我就开始去写作业了，我越想越不对劲，平时我一到家，奶奶就开始做饭了，而今天不仅没有做饭，而且奶奶看起来人也秧了，我越想越害怕，便偷偷地跑进厨房去偷窥，发现奶奶手忙脚乱，身体险些儿有点儿站不稳，坐一会儿停一会儿，人也有点儿不对劲了。

我担心地询问奶奶：“奶奶你还好吗?”奶奶说：“没事的，我能让我孙子吃上新鲜美味的红烧肉，技术必须得到孙子的认可啊!”我就放心地去写作业了……

最后，妈妈告诉我，奶奶是因为劳累过度而导致身体不适，一个六七十岁的老人与病魔抗争，却还硬撑着给我做红烧肉，我不知道说什么了……我恨我当时的不懂事。

后来，虽然我在很多地方和爸爸妈妈一起点过红烧肉，但不管是在五星级酒店，还是在欢声笑语的食堂，都没有那次奶奶做的红烧肉好吃。

红烧肉牵动我的情思作文 24

香喷喷的红烧肉来喽！厨房里传来了妈妈的声音。只见妈妈将一碗色泽诱人、冒着热气的红烧肉端上了桌，我迫不及待地夹起一块红烧肉，往嘴里塞，甜丝丝的味道在舌尖上绽开，香甜的味道在嘴里蔓延。我们俩做的红烧肉好不好吃呀？奶奶笑着问。我一愣，疑惑地看看奶奶，点了点头，心里直犯嘀咕：奶奶和妈妈一起做菜？这两个人不是水火不容吗？我不禁想起一件往事。

那年春节，我们回老家，陪爷爷奶奶过年。大年初四的早上，妈妈一早起来，忙着做早饭。切菜的时候，妈妈看着案板上的刀痕，摸着案板，眉毛不禁皱成了一团。正巧，奶奶也起床了，经过厨房，妈妈喊住了奶奶，说：这切菜板长期潮湿，上面黏乎乎的，不卫生，对身体不好，你拿去洗洗，放太阳下晒晒。奶奶不吭声，绕过小门去找爷爷了。奶奶哽咽地对爷爷说妈妈对她不好，把她当奴才使。爷爷一听挺来气，就怒气冲冲地找妈妈理论了。

等我去客厅的时候，妈妈和爷爷奶奶吵得不可开交。半个小时之后，爸爸才把双方劝开了。

从此之后，妈妈和奶奶之间就有了一层隔膜，话少了，冷冰冰的让我有些害怕。

一年过去了，春节又到了，一家人围坐在圆桌前，一起享受团圆之乐。奶奶作为晚餐的`主厨，一下午忙个不停，饭菜的香味让我垂涎三尺。好不容易盼来了晚饭，菜一一放到餐桌上，其中那碗红烧肉让我爱不释手。我吃了一块，啧啧称赞，妈妈也吃了一块，说：这肉炖得比较烂，是挺好吃的，糖也放得适中大家边吃边聊，奶奶听着，不时也插上几句，越聊越热闹，从红烧肉聊到咕咾肉，从咕咾肉聊到红烧鱼又聊到怎么放调料，烧到什么火候。聊着聊着，中间的那层隔膜被冲破了，奶奶和妈妈的关系渐渐融洽了。

现在完全不一样了。妈妈和奶奶一天到晚扎在厨房里，一起研究怎么才能把菜做得入味。当发现窍门的时候，高兴地像母女一样，开心得不得了。

一碗红烧肉，拉近了婆媳之间的关系，欢声笑语又充盈我家的每一个角落。

红烧肉牵动我的情思作文 25

说起美食我就不由得想起了红烧肉，提到红烧肉啊，我就会“口水直流三千尺”。最好可是爷爷的拿手好菜。

每次回到老家也就会唱盛情款待，这次也不例外。回到老家，爸爸的车一停。我就飞奔到家。果不其然，烟囱里冒出了浓烟，准是爷爷又在为我们准备红烧肉了，烟越来越浓，我不由加快了脚步，一进家就闻到一股菜籽油的香味，只见爷爷迅速地把猪肉放在菜板上，左手按在肉上，右手持起菜刀，三下五除二，几十块拇指大小的红烧肉就切好了，切好的红烧肉红白相间，大小均匀，让人看了就垂涎三尺。

一切准备就绪，爷爷开始热过起油，等到油热的.差不多时，爷爷就熟练地把猪肉倒进锅里，噼里啪啦的声音不绝于耳，爷爷又在上面倒些酱油，洒了适量的糖和盐，一边用铲子翻炒，一边在上面撒上八角桂皮等各种调味料。红烧肉像巨龙一样，翻来覆去腾云驾雾，接着爷爷又在锅里倒了些水，红烧肉更是炸了开来。噼里啪啦的声音连绵不断，整个房间都酱香四溢，烟雾弥漫，红烧肉成了火红，就像条火龙在爷爷的巧手上云来雾去。红烧肉的香味十分浓烈，甜甜的，浓浓的。光是闻一闻就饱了。正所谓‘此味只应天上有人，间能有几回闻’啊！

最后爷爷把锅盖住慢火炖至50分钟就能开吃了，随着时间的挪动，终于美味的红烧肉已经新鲜出炉了，做好的红烧肉色泽酱红，肉色晶莹，上面还有美味多汁的菜籽油，爷爷又在上面撒些调料，红烧肉上就像下起了小雨，不一会儿一盘酱红色的红烧肉就变得五颜六色了，有翠绿的翡翠，乳白的葱花，玉紫的洋葱等等，真是色香味俱全，红烧肉上不断冒出一股股肉香，仿佛方圆几里都能闻到，面对如此诱人的红烧肉我都不知如何下口了。

我搓搓手咽了下口水，拿起筷子夹了一个红烧肉，轻轻放入口中，这时红烧肉的所有精华流入嘴里，入口绵润而滑爽，酥灿而不形碎，真好吃啊！

爷爷做的红烧肉是我儿时的最爱，它包含了爷爷对我无穷的爱，它永远在我心中流淌。