联合利华与国家标准散文

4月24日，国际环保组织绿色和平发布《绿色和平2012年“立顿”茶叶农药调查报告》称，检测结果显示：立顿绿茶、茉莉花茶和铁观音样本均含有农业部明令禁止在茶树上使用的高毒农药灭多威。其中，立顿铁观音被发现含有早在2002年农业部就禁止使用的三氯杀螨醇，而立顿绿茶则含有国家规定不得在茶树上使用的硫丹。报告还指出，4份样品共含有17种不同的农药残留，其中绿茶和铁观音上的农药残留多达13种，茉莉花茶中亦含有9种农药残留。这17种农药中还包括有7种是欧盟尚未批准使用的，例如硫丹、三氯杀螨醇和联苯菊酯，而这些农药被证明可能影响男性生育能力和胎儿健康。

看到绿色和平组织所发布的报告后，我就想到，对此报告联合利华的“对策”肯定是多数类似问题后，多数企业惯用的“伎俩”——符合中国标准。

果然，随之联合利华中国在其官方微博上就发布《关于立顿茶叶符合国家标准的声明》，“联合利华中国生产的立顿茶系列饮品完全符合我国国家标准中关于农药残留的规定，是安全和合格的产品。”

实际上，联合利华是承认其产品中含有农药残留的，只不过残留量是国家标准范围允许的。

让我们来分析几个关键词，“残留”，“合格”，“符合标准”，“安全”。在这几个关键词里，其实最重要的是“安全”。从食品安全成为国人关注的焦点后，只有产品一有“安全”问题，所有问题企业其实都是在拿“标准”“合格”做挡箭牌，而且最常用的就是“国家标准”，“国家标准”已经被问题企业绑架为自己的护身符。他们考虑的不是如何保证产品绝对安全，绝对对消费者负健康责任，而是想尽办法利用国家标准的空白或者不足，将危及百姓生命安全的大事当成儿戏，当成企业疯狂敛财的“通道”。

其实存在相同的问题的“茶企”并不只是立顿，吴裕泰、张一元、天福茗茶、峨眉山竹叶青等等知名品牌也同样列于，绿色和平组织的名单中，对此，吴裕泰茶叶股份有限公司有关负责人给出的理由也是“按照国家标准，我们企业检测出来的指标都可以对照的，我们已经对照过了，是符合国家标准的。”

对于这份报告的科学性，行业内存在很多不同的声音。业内人的统一声音就是“不能说茶叶检测出来含有农药残留就是不安全的，就是不好的，关键要看它是否在标准规定的范围内，也就是安全线以内。”

中国茶叶流通协会秘书长吴锡端表示，主要原因是标准不同，有些农药残留按照我国的标准来看，是没有超标的。他同时指出，欧盟标准，它是区域性标准，我们是不一定是要采用它的。欧盟的标准要求是过于苛刻了，它关键不是一种正常标准，是一种技术壁垒。

很难理解吴锡端先生所说的“不是一种正常标准”，如果只是因为它太过苛刻就说它不是正常标准，我到认为这种标准应该广泛推广和执行。

“食品”是我们维系生命健康的基础，它应该是绝对安全的，而且应该是绝对零残留的。现在的标准允许残留实际上是一种无奈之举，是利益链的无奈。也就是这种无奈，人类的健康已经从过去常见的传染性疾病变为器质性疾病，这种变化的根源其实就是人类的食品问题所带来的灾难。

虽然人类已经认识到这种灾难，但是，由于食品生产的企业化行为，这种灾难不仅没有被杜绝，而且变本加厉。也是由于利益，许多专家、学者参与了企业行为，成为企业生产有害物的挡箭牌。这些专家、学者其实也并非有什么高明，只是利用自己所掌握的一些“概念”，利用“标准”来面对普通消费者。

专家、学者的许多言论并不能简单地说有什么不对，但是，他们的这些言论往往只是理论，许多根据是一些通过严格条件下实验出来的数据，这样的言论和数据其实是很难说明问题的`。

人体受到的危害许多都是长期性的，现在最令人类恐惧的癌症、心脑血管疾病、糖尿病等都是经年累月的有害物在体内积累形成的。所以，一些专家所说的，标准范围内的有害物对人体形不成影响的情况只能是食用者可能只食用过一次，如果是常年累月食用含有标准范围内的有害物，不知道专家和学者们是不是还会说无害。

所有生产有问题食品的企业不论作出什么样的解释，其目的就是推脱责任，同时引导消费者继续消费。

但是，对于消费者来说，一定要去等待所谓的权威机构或者权威专家学者来给出答案，最好的保护自己的方法就是对含有国家标准范围内有害物的产品说“不”！

世界上能够保护自己的其实只有自己！