成都的热散文

来到成都一周多了，感受着成都的温润，也感受着成都的湿热。暑天嘛，热是再正常不过的事情，来之前就准备好在这“水深火热”中浸泡的，心理准备充分所以对这种热并不敏感，不似去年她来成都度夏，被这从未见过的热弄得心烦气燥，要不是我及时赶来疏导，怕是真有个好歹了。

成都的热之所以让外人害怕，是因为与我们西北的热完全不同。我们那儿的热是干脆利落，好似划个火柴就着火，阳光直直地刺向地下的一切生命，像要点燃的模样；要么只要有一簇阴凉躲进去，就有凉爽，而且无论是被直接晒着还是走进凉爽，身上都不会有黏腻的感觉。换一个说法吧，那就是我们那儿的热是透明直接的，像西北人的心里藏不住话，有啥快点想说出来。不像成都的热，钝钝的，黏黏的，无处不在的，躲儿都逃不脱似的；又像成都人的川语，绵绵地，像唱歌般，曲折悠长。在我们那儿，家里避暑只要早晨关好窗户，那么，无论外头高温到了多少，回家都有一缕凉快等着。成都不同，关上窗户屋里也同样是热，当然，阳光晃在头顶的时候，关上窗户开下空调，还是好些。

来过成都好几次了，夏天也不是第一次，对于成都的热不断有所理解认识。天府之国，没有这样的热量，那么生产出那么多品种繁多的果实呢。成都的热度里，除了产出粮食作物，其他食材也尤其突出，这才有了各种川味的基础，才有了吃在成都的美誉。是的，无论热到什么时候，成都的麻辣火锅，各种烧烤都少不了。你看吧，晚上河岸那边，一溜摆开烤摊火锅，一众男女啤酒饮品，鱼虾菜蔬，好不逍遥。那胖胖的男子打着饱嗝，拍着光光的肚皮，一走三晃的样子，可不安逸？若真的数安逸，还是门口树阴下的茶摊。一大早的，就能看到头发花白的老年人已经端着泡好的绿茶安坐在竹椅上，龙门阵硬是从三国蹦到了伊拉克和乌克兰，那付旁若无人怡然自得的神情，真是没人可比。

于是我知道，成都人在多少年生活实践中，早已找到了抵御湿热的办法：火锅烧烤茶摊子，安坐远望龙门阵。或说火锅烧烤都是热上烧火，如何能解决热呢？如果想想“以毒攻毒”，想到火锅里的花椒辣椒的功用，自然可以明白。天气湿热，人体内也会郁积湿热，花椒辣椒恰好就是解决这些问题的原料。一盆火锅，几串烧烤，逼出身体里一场淋漓大汗，那些郁积也随之排出，一切问题得到妥当解决。要不说，天府之国，人杰地灵呢。喝茶当然不用说，火锅佐之以茶，去火清热解毒消渴，一举多得的事情，也只有在成都才能体现得淋漓尽致。坐在茶摊头上品着茶的老爷子究竟不是凡人。各色男女他们身边经过，各种声音从他们耳边飘过，各种味道从他们鼻息里走过，没有一样能撼动他们安然自得的目光。是啊，经过了人间无数，任他红男绿水香臭酸甜，怎有这一杯清茶出味！如此，再热也不会燥；再闷也不会浮；再噪也不会动。看他们，安逸与恬静于闹市之中，实在是一种功夫！要不，怎么会有功夫茶之说？

成都的热与西北的热的最大区别，就是它的看似绵软实则炽烈；猛一看太阳不红地头翠绿觉得不会太热吧，浸进来才知道这热死缠烂打的利害一点也不比直接刺下来的好。一走进成都的热里，我就会想到温水炖青蛙的故事，我就会对号入座地把我想象成外地青蛙，走进了成都的温水里，不知道会不会在不知不觉中被煮了。看着街面上打伞的戴帽的`光头的踏托的无数男女，幻化为水里无数活蹦乱跳的青蛙，又不得不佩服生存在成都的人，他们长期在这温水里，是如此坚强坚定，是这么奋发有为。

环境造就人。成都的热中，造就过刘备诸葛亮，造就过杜甫李白，造就过三苏，造就过现代文豪巴金郭沫若等，我想这一定不是偶然的。经历了这样的温热，闷热，湿热，苦热，再到别处去体验生活，还会觉得热或者苦吗？在苦逼窒息般的日子里考验过了，无论到哪里，都没有苦逼了。成都作为川人首府，它的热也代表了四川人的热情似火，勇往直前，以及吃苦耐劳。刚刚参加工作我就与四川人为伍，对他们的性格特点，早就有所了解。只不过待在成都，对过去的认识更加全面深刻了。

谁都说成都是个好地方。这好处，一定也包括成都的热。是的呢，如果没有这热，哪有龙泉的甜桃？如果没有这热的密不透风，哪儿有火锅店里的风生水起？如果没有这热，哪有成都妹子的热辣甜美？如果没有这热，哪有全国人民趋之若鹜于春熙街头看美女的热切？