有关食盐与健康征文精选5篇

导语：盐是烹饪中最常用的调味品之一，它能让饭菜香甜可口。盐还有许多用途。下面是关于食盐与健康征文，欢迎参考。

　篇一：食盐与健康征文

在英国有这么一个古老的故事，说的是詹姆士王朝时有位国王要过生日，女儿们都争着献上自己的礼物。大女儿和二女儿的礼物都很珍贵，轮到三女儿时，她却只拿出了一包盐，这让国王很生气。这时三女儿说：“父亲，我觉得盐是最重要的，如果没有盐，人就会失去生命，我实在不知道还有什么比生命更宝贵，所以我想来想去还是决定把这包盐作为礼物最合适”。同样在咱们国家，自古以来老百姓就有一句话叫做：开门七件事，“柴米油盐酱醋茶”，可见盐在我们生活中是必不可少的。

盐是一味重要的调味品，没有盐或者盐过少，会让人觉得饭菜没有滋味，从而会没有食欲;同时盐也是维持人体正常发育不可缺少的物质。人不吃盐不行，吃盐过少会造成体内的含钠量过低，发生食欲不振，四肢无力，晕眩等现象;严重时还会出现恶心呕吐、心率加速、脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊等症状。

但是，多吃盐也会对人体有很大的危害。科学家们研究的结果表明盐对水有某种吸附力，人体内盐分多了，要求水分也相应地增加，从而使过多的水分滞留在体内，因此引起高血压;嗜盐还会耗尽人们骨骼中的钙，使人们患上骨质疏松。

所以，我们大家都应该少吃盐，只要每天的食用量控制在6克左右，就能满足我们的身体需求，为了我们的健康，就让我们恰当的吃盐吧!

　　篇二：食盐与健康征文

随着生活质量的不断提高，越来越多的人对食物有了很大的要求，吃的多了，见的多了，对色香味的要求也变得越来越高了。东坡先生曾经说过：“岂是闻韶解忘味，尔来三月食无盐”,意思就是说吃饭的时候菜里如果不放点盐，即使山珍海味也如同嚼蜡一般,的确如此,我们仅仅过足了嘴瘾，但是越来越多的疾病也在慢慢的向我们靠近。

盐，大家都非常了解，不仅是重要的调味品，也是维持人体正常发育不可缺少的物质，高盐膳食所致摄盐量过高，是诱发高血压的一个重要因素，这早已成为共识，最近，医学界研究发现，食盐摄入过多还可引起诸多的不良反应。 古时候，荷兰、瑞典等国对于触犯刑律的人，就规定在一个时期内不准吃盐，以作为惩罚。可见，盐不吃不行，吃多了也不行，所以我们在满足对食物美味要求的同时也要适量的控制盐的摄取量。

高盐饮食是高血压的重要危险因素，普通食盐中的钠元素是导致高血压的主要成分，所以使用低钠盐不仅可帮助高血压患者控制血压，还可帮助普通人群预防高血压。现在越来越多的老年人在吃饭的时候都觉着没有滋味，我每次给爷爷送饭，爷爷都是说：“要是再多点盐就好了”。以前不以为然，觉得就是爷爷口味重，现在随着越来越多健康类节目的播出和网络的传播，让我们更多的了解了关于盐的知识。

我们常常听电视上说每人每天只吃6克盐，一个啤酒瓶的盖子，去掉那层胶垫，装满盐就正好是6克，这些足够了，因为面包、馒头、咸菜、油条等等都是有盐的。平常做饭要有意识地培养清淡的口味，使用新鲜的材料，避免食用罐头和腌制的食物如咸鱼、腊味、腌菜等。呼吁家人和身边的朋友均衡饮食，少油，少盐，少糖，高纤维。

　　篇三：食盐与健康征文

盐与健康的关系，早就已经被提出来了。医学家认为，摄入盐过多，易导致血容量增加，对血管壁的侧压力增加，使血压增高，还会导致血管硬化。吃盐过多，让人产生口渴的感觉，需要喝大量的水来缓解，长期大量摄取盐会导致身体浮肿，同时还会增加肾脏的负担。多吃食盐容易患高血压、心肌梗塞和癌症等。据统计，我国北方人每人每天摄盐量达15克，口味偏淡的南方人每人每天的摄盐量也达七八克，都超过了世界卫生组织建议的每人每天摄盐量低于5克的标准。尽管不断有新的低钠盐产品问世，但很多人觉得一天吃5克盐还是十分困难的。减盐的对策有：

1、少吃零食。饼干、薯片、大部分膨化食品、果仁类食品中都含有较多的盐。

2、尽量少吃快餐。不管是洋快餐还是中式快餐，为了提高口味，里面的盐分含量都不低，所以喜欢吃快餐的朋友们要注意啰!

3、购物学会看标签。购买食品的时候不仅要注意看保质期、营养成分，还要注意看里面添加的食盐量，如果包装上注明每100克含1。25克以上盐或0.5克以上钠，就意味着含盐量超标了;如果每100克含0。25-1。25克盐或0。1-0。5克钠，这说明含盐量适度。

4、多吃生蔬菜或蔬菜沙拉：每天的餐桌上还可以备一些西红柿、黄瓜、萝卜等生吃的蔬菜，不加任何调味品，既保证蔬菜摄入，又减少盐的食用量。或者用酸奶调制蔬菜沙拉味道也非常不错。

5、尝试多种配料：食物提鲜不只靠咸味，一些具有特殊气味的蔬菜也可以用来调味，比如香菜、香菇可以在熬汤时加入，而洋葱可以作为凉菜很好的辅料。醋是软化血管、调节口味最常用的家庭调味料，柠檬汁、柳橙、菠萝等各种果味的加入，也可以使食物的味道改变。所以说：每人每天不超过6克盐。

　篇四：食盐与健康征文

盐是烹饪中最常用的调味品之一，它能让饭菜香甜可口。盐还有许多用途。

盐是白色结晶体，它的化学名叫氧化钠，吸湿性强，应存放在干燥处。食盐也是人体正常的生理活动不可缺少的物质之一。

其实盐不光能当调味品，还可以刷牙。有人会问：“盐为什么可以刷牙呢?”因为食盐不但能稳固牙齿，还具有保健作用。在我国南北朝梁代陶弘景的《名医别录》中，就记录了食盐具有清火，凉血，解毒的作用。按照中医的理论，食盐“味咸，入肾，齿为骨之余，肾又主骨”，所以，食盐能稳固牙齿。淡盐水还可以漱口。不过，盐不能放的过多，否则对身体不健康。

盐还是生活上的小帮手，别看它小，它还是有很大的作用哟。如：当胶底帆布鞋有臭气时，在鞋上撒少许盐，即可吸收汗水并除臭;新买的泡沫塑料鞋先放入盐水中浸泡半天，然后再穿，即不易裂又耐穿;盐水还可除去油漆味，如果在室内放置两盆冷盐水，涂抹家具及墙壁的油漆味就会消除;清洁铁锅上的油腻时，先放入少量盐，再用纸擦铁锅，油腻便易清除。当然，并不是说盐对人有百利而无一害，吃盐过多会引发高血压等多种疾病，还会对心、脑、肾等主要生命器官造成损害。但是我们不能不吃盐。因为盐的组成部分钠离子和氯离子几乎参与人体的所有活动，钠离子为人体神经细胞传递信息，氯离子能在人体流泪流汗时起到抗菌作用，所以人体离不开盐。世界卫生组织的建议是：一般人群每日食盐量为6—8克。

盐又能刷牙，又能漱口，还能帮妈妈清理一些“卫生死角”，盐的作用可真多啊!

　篇五：食盐与健康征文

俗话说:“无盐不出味”，食盐是人们生活中必需的调味品。在菜肴中适当放点盐，既调味又有利人体健康。食盐的主要作用是调节细胞与血液之间的渗透平衡和正常的水盐代谢。在大汗不止时，适当补充盐分，可防止体内微量元素的缺乏。在通常情况下，人体摄入的水和盐的总量与排出的水和盐的总量是容易维持平衡的。但是在某些特殊情况下，也可能破坏此平衡，出现问题。例如人患急性肠胃炎，喝下去的水不能吸收到血液里，都随粪便排出去了，而体内的水却仍然通过呼吸、汗液、尿液，继续排出体外，结果造成严重的脱水。这时除了用药物治疗外，还要给病人注射一些生理盐水，来维持水代谢的平衡。又如在剧烈的体力劳动中，在高温作业中，体内盐分随汗液大量排出。这时可能由于体内缺乏盐分，出现肌肉痉挛的现象。因此，在休息时，要喝一些淡的食盐水，来维持食盐的代谢的平衡。

《神农本草》记载:“食盐宜脚气，洁齿、坚齿，治一切皮肤诸症。”用食盐和苏子根煎水洗脚，可以治脚气病。常用盐水擦洗皮肤，可使皮肤健康，增强抵抗力。食盐有止痛作用，如热水烫伤了皮肤，擦点盐(或酱油)可以减少疼痛。天热喝点淡盐水，可以防治大便不通、喉咙痛、牙痛和腹痛。每天早晨喝一杯盐开水，可以避免嗓音发哑。如果误食了有毒食物，喝点盐开水，可以解毒。夏秋牛奶易变质，在牛奶中少加点盐，

能使牛奶保鲜期延长。蔬菜瓜果食用前，先将其浸泡在淡盐水中20分钟，能去除残存的农药、寄生虫卵，有杀灭病菌作用。煎鱼前将鱼放在盐水中洗净，鱼就没有泥土和腥味。此外，食盐还能软化体内酸性肿块。

食盐对人的健康有很多好处，但食量要适宜，每人天以10克为宜，如果过量也会给人带来危害。

食盐过多会引起高血压。据专家调查，吃盐量与高血压发病率有一定关系，吃盐越多，高血压发病率越高。阿拉斯加的爱斯基摩人的食盐量很低，基本上没有患高血压的，而每天食盐量高达20克左右的日本北部居民，高血压发病率高得惊人。在我国食盐量较低的广东省，高血压发病率仅为3.5%;而喜食咸的北方人，高血压发病率却明显增高。这是因为盐在某些内分泌素的作用下，能使血管对各种升血压物质的敏感性增加，引起细小动脉痉挛，使血压升高，而且还可能使肾细小动脉硬化过程加快。同时盐又有吸咐水分的作用。如果盐积蓄过多，水分就要大大增加，血容量也会相应增加，再加上细胞内外的钾、钠比例失调，使红细胞功能受到损害，血流粘滞，流动缓慢，加重了血液循环的工作负担，导致血压的进一步升高。 食盐过多会引起水肿。由于食盐过多，使钠在体内积累，而钠具有亲水性，所以引起水肿，并增加肾脏的负担。

食盐过多会引起感冒。高浓度的钠盐有强烈的渗透作用，会影响人体细胞的抗病能力。过量食盐，一是使唾液分泌减少，

以致口腔的溶菌酶也相应减少，使病毒在口腔里有了着床的机会。二是由于钠盐的渗透，上皮细胞防御功能被抑制，较大地丧失了抗病能力。感冒病毒很容易通过失去了屏障作用的细胞侵入人体，所以易使人患感冒，而且咽喉炎、扁桃腺炎等上呼吸道炎症也常会发生。

食盐过量会引起心脏病。《内经》有这样一段记载:“多食盐，则脉凝注而色变”。“味过咸，大骨气伤，心气抑”。咸多伤心，食味过咸使小动脉收缩，有害于心脏。例如湖南居民心脏病死亡率比全国高出四个百分点，这同倚重猪肉和食盐消费过多有密切的关系。

食盐过多会导致胃癌。日本的胃癌患者以东北部的秋田、山形两县爱吃咸的地方为最多。面临日本海的新泻、石川两县居民顿顿吃稻米饭，患胃癌的也多。患胃癌数占首位的秋田县曾发动一场减盐运动，结果死于胃癌的人减少二成以上。可见吃盐过量是患癌的一大原因。盐里并无致癌物质，但它容易破坏胃的粘膜，对致癌物质起帮助作用。此外，肾脏病和中风与食盐过量也有密切关系。

因此，平时吃菜不要吃得太咸，尤其是老年人与婴幼儿的食物不能过咸。不能以成年人的味觉为标准准给孩子食物，使孩子受到损害，诱发高血压和心肌衰弱。对老年人烹调中尽量用醋、荠末，胡椒等香辣调料来代替盐分，减少食盐的数量。