藕断丝连大纲

我很喜欢吃妈妈烧的甜藕，很大的原因是我特喜欢玩藕折断后留下来的丝。藕折断了可丝却连着，为什么呢？我家的“活百科全书”妈妈替我揭开了其中的谜底。

藕折断了以后，在断面上总是连着很多藕丝。

不仅是藕，就连荷梗里的丝也很多，还能拉得好长。

原来，是因为藕与荷梗的维管束里，螺旋纹导管非常多。在折断藕或者荷梗的时候，导管的'螺旋部脱离了，成了螺旋状的细丝，如同拉长以后的弹簧一样。

藕和荷梗假如用锋利刀去切的话，就很少再切口上面见到这种细丝了，那样就如同弹簧被切断了一样。

怪不得会“藕断丝连”呢！