快消餐饮春节活动方案（通用11篇）

为了确保活动有序有力开展，常常需要提前制定一份优秀的活动方案，活动方案是活动的书面计划，具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。优秀的活动方案都具备一些什么特点呢？以下是小编收集整理的快消餐饮春节活动方案，欢迎大家分享。

快消餐饮春节活动方案 篇1

一、前言

中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、 川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤 鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。

当今的 宣化餐饮春节业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮春节店铺倒下，又有新的店铺站起来， 但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮春节业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。

二、市场/企业分析

宣化餐饮春节市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮春节资源，冲击着食客的味觉、视觉。

一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：

(1)拥有自己的特色;

(2)全面的(质量)管理;

(3)足够的市场运营资金;

(4)创新，不断推陈出新。

这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。

东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户 晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量(行家点评稍差)，加咳嗽迸嘌怠⒐芾恚艹晌餐饮春节界的后起之秀。

三、营销策划

餐饮春节服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。

1、本次活动的目的：增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度;提升“东方”形象，增强竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;提高员工服务意识、工作积极性;进一步提升“东方”的企业文化;提升销售额，增加利润;为下一步更好的发展打下良好的基础。

2、活动时间：7月1日——15日，共计15天。

3、参与人数：东方的所有员工、就餐的顾客等。

4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新

四、具体方案策划

(一)SP方案

1、“微笑服务”

在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下：

7月5日前召开动员大会，6日——15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。

2、特价

(1)每日推出一道特价菜，日不重样。

(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜;200元以上，加赠2道凉菜;500元以上，加赠4道凉菜等。

(3)打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。

(二)内部营销方案

内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。

1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。

2、征文比赛

内部员工征文：《我的选择——东方》(所有员工都写，洗浴、餐饮春节各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感，让大家同心合力，共同创造“新东方”!)

要求：(1)题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。(3)截止日期为7月13日。

鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。

3、成本节约比赛

通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性。

(三)产品营销方案

1、在推特色餐饮春节的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等(对餐饮春节不明，仅供参考)。

2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材 料使用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康 要求。强烈建议厨房推出!!!

(四)文化营销方案

向消费者宣传“东方”的企业文化，增强东方企业在目标消费群中的影响力。

在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号(东方鸭王酒楼提醒您：关注饮食健康)，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。

五、广告营销方案

在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。

硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。

六、效果分析

1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。

2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。

3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。

4、通过促销，提升营业额。日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。

5、特价

(1)每日推出一道特价菜，日不重样。

(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜;200元以上，加赠2道凉菜;500元以上，加赠4道凉菜等。

(3)打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。

快消餐饮春节活动方案 篇2

春节，也是中国百姓最舍得花钱的日子，如何开发春节市场显然大有文章可做。近几年，在这方面动了脑筋并获成功的事例屡见不鲜：年夜饭由家庭向饭店的转移已成各大城市一道独特的年关风景;各餐厅春节期间生意的火爆也勾勒出一幅全新的年节风俗画。

市场营销贵在造势。春节的“势”，是一大势，值得商家精心安排、周密部署。要是商家面对节日火爆的消费场面，仍然与平日销售策略一个样，导致货源估计不足，或因设施保养不当等原因，而使顾客持币而归，那只能是后悔莫及。

那么餐饮业又该如何抓住春节消费蕴含的商机呢?当然是首先搞好市场调研，准确把握春节期间人们的消费变化趋势，进而制订出针对性较强的促销策略。从最近两年春节期间居民的消费新变化可以看出，春节消费有三大明显特征：

餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式：

a.主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜，代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动，饭店只收取少量的加工费。

b.包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服务的原则，推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关心宴”、“合家团圆”等众多菜谱，意在把工薪阶层拉向自己，以扩大目标市场。

c.系列型。为适应现代人的消费需求，餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租厨师”，向居民开放客房、卡拉犗犓厅、洗澡间等等休闲娱乐设施和场所，以吸引居民到酒店里自娱自乐过春节。

同时，餐饮业的经营者，还应在文化品味上做文章。要以饮食文化搭台，让劳碌了一年的人们吃个轻松，吃个愉快，吃个情趣。餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲欣赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客“绝活菜”活动等，让顾客集食、饮、赏、览、听于一体，吃得潇洒，玩得开心，同时又得到精神享受。

营销活动应在以下五个方面下功夫：

a.要搞好“降价促销”。

“一个便宜十个爱”。年终岁尾，商家应以真诚回报消费者为宗旨，开展打折销售、买大件赠小件，“天天让利、日日优惠”，等促销活动。

酒店春节的布置及装饰：

1、在正门口立放金童玉女一对，延用至元宵节,酒店提供照相留影服务(客人洗相费用自理)。

2、在酒店外围植物上绕挂满天星，在酒店正门两侧分别立一大盆金桔，顶棚挂大红灯笼。外围草坪上斜拉彩旗。

3、大门口悬挂“XXX大酒店恭祝全市人民新春快乐”横幅。

4、大门口两侧玄武岩贴对联“金杯醉酒乾坤大”“玉兔迎春岁月新”横批为“恭贺新禧”。

5、酒店大堂两侧玻璃门贴鼠年生肖剪纸图案

6、酒店正门口安排两位工作人员(人事部选好的那对员工),穿小牛服装戴小牛头套,负责为前来酒店用餐年纪大约在10岁以下的孩子发放气球(一支),水果糖(2粒

7、三楼、四楼阳台栏杆插彩旗。

案例：

酒店餐厅春节促销活动：

1、春节套票：实惠多多，惊喜多多，春节推出“吉祥如意”套票

餐饮：666元/桌(含服务费,仅限三楼餐厅

客房：288元/间.天(含双早

娱乐：12：30—16：30赠送包房3小时16：30—02：00赠送包房2小时

客房：自大年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间208元/间.天

凡入住特惠标准间者,均可获得精美春节礼品一份

大年三十(18：00—21：00)推出“吉祥”年夜饭：

588元/桌688元/桌888元/桌

大年三十(21：00—12：30)推出“富贵”年夜饭

888元/桌1080元/桌1288元/桌(0：00赠送吉祥如意饺子一份

提前预定年夜饭，有小礼品赠送。

定餐满1000元，赠送大抱枕一个(抱枕价值20-30元左右,抱枕是办公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消费赠送抱枕，对顾客来说比较实在).将不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可凭此吉祥物到总台换取相应的奖品.生肖为兔的吉祥物对应奖品为时尚台历一部、其他生肖吉祥物均为小中国结一个

春节期间宴会厅推出春节套餐

金玉满堂宴：688元/桌

富贵吉祥宴：788元/桌

五福临门宴：888元/桌

春节是餐饮业销售的黄金季节，商家都明白这个道理，然而春节消费的特点，却年年有变化，谁能洞察先机，抓住热点，谁就是赢家。从微观角度看是如此，而从宏观角度看，如何统筹策划，引导消费，形成热点，搞好“贺岁工程”，就更是一篇大文章了。

快消餐饮春节活动方案 篇3

一、活动主题

情人酸奶节

二、活动目的

以酸奶节为契机，把握商机，在各大繁荣的商业街进行针对蒙牛优益C的展、促销活动。加强蒙牛优益C的推广，引起广大消费者的正面关注，提高产品的知名度及美誉度，增强市场动力。

三、活动时间

20XX年8月4日——20XX年8月5日 11:00——15:00

四、活动地点

第一天：中街、太原街、北行、

第二天：北站家乐福、三好街、（华联）

五、活动形式

现场促销，以表演和游戏互动辅助促销

六、活动流程

1、派发优益C塑料直板扇。

2、“情人心、优益C”拍照，贯穿活动始终，情侣可随意用自带设备在“情人心、优益C” 心形展牌处免费拍照，购买1瓶340ml优益C产品即可现场免费冲洗照片。

3、舞蹈表演

4、游戏

（1）套圈：购买1瓶优益C，即可套圈2次，套中奖品现场赠送（奖品：？）

（2）欢乐海洋球：参与者穿上带有双面胶的背心，在规定的区域和时间内粘上的海洋球最多的可赠送精美礼品（？）。

5、互动

（1）主持人介绍优益C产品

（2）邀请现场观众参与互动，改编歌曲（歌词含优益C）并回答一个关于优益C产品的问题，游戏成功者可以获得优益C（100ml）1瓶。

6、派发优益C塑料直板扇

7、重复1—3歩，至当日活动结束。

七、人员安排

每场活动：

主持人：1人

促销员：4人

舞蹈演员：3—4人

套圈游戏负责人：1人

“情人心、优益C”拍照负责人：1人

音响师：1人

现场督导：1人

八、前期准备

1、招聘促销员，进行产品培训

2、招聘表演团队和主持人，主持人对优益C产品进行先行了解

3、物品准备：

优益C塑料直板扇、蒙牛遮阳伞12支、休息区桌椅6套、优益C后幕喷绘、“情人心、优益C”心形板3张、产品介绍宣传板3个、租用相机3个、租用音响麦克、活动礼品、游戏物品、工作人员服装。

九、执行要求

1、促销员和主持人对优益C产品进行深入了解，可以对顾客现场提问进行详细的产品解答

2、活动场地布置所有工作在10:15前结束

3、当日活动结束，活动督导负责当天各项结算工作，并安排第二天工作任务

4、现场突发状况由活动督导负责处理。

快消餐饮春节活动方案 篇4

首先，注意抓好促销方案的策划、设计环节。

促销方案是促销活动实施和行动的指导。促销方案的好坏直接关系到活动的成败。在实施促销活动之前应对方案进行策划、设计、审定和及时修正。主要包括促销活动的执行方式、人员组织安排、执行时间、执行场所、活动设备等;促销方案的定位、目标消费者、活动执行时间是否合乎促销目标;促销活动对竞争者是否有竞争力，是否适应市场前景;是否适合自身品牌的发展，是否对市场带来积极的影响等等。

其次，注意促销活动的时间选择和安排。

由促销经理(主管)依据审定后的促销方案，进行促销活动的组织、实施，对促销方式、人员安排、场所、活动设备进行安排。特别要作好人员的组织安排：以市场区划为单元，结合当地的市场环境决定人员;广告、宣传品的准备和布置工作：主要包括道具、宣传品、媒体等，必须提前在促销活动开始之前准备、布置完毕;促销货物的准备：促销产品种类、价格和预计销量及续补量;时间安排：把握促销时机，对促销时间进行细分，做到促销时间合理把握。

再次，确定各自职责范围。

明确促销经理(主管)、促销员各自权责范围;明确信息收集流程，特别是反馈表单的设计和准备，主要包括销售表、经销商和客户反馈表、任务追踪落实情况表等等。

第四，作好促销活动中的组织、实施、监督和管理工作。

促销活动执行过程是对活动全程进行监督和管理的过程，其中监督工作主要包含以下内容：计划方案执行情况、人员执行情况、物资控制情况、实施中的不良倾向。如果发现实施中同计划方案有偏差、或方案同实施有较大误差，区域经理(主管)就必须立即进行促销活动的调整，以改进促销方式、方法，必要时甚至可以终止促销活动。

第五，零星促销活动。

零星促销活动主要包括免费品尝、买×赠×活动、小姐现场促销等小型促销活动，其特点是规模小、投入的人力、物力少，不需要大量的广告投入，可操作性比较强，时间可长可短。这类活动规模比较小，活动比较容易把握。酒店、KTV、

迪厅、酒吧、商场(超市)、社区等大型促销活动，主要是指在酒店、商场超市举办的现场抽奖活动、婚庆促销、新产品发布会、渠道定货会、社区促销活动等，其特点规模大，投入的人力、财力大，需要大量的广告投入，操作性相对复杂。要进行全面、细致策划、组织、实施。

第六，认真作好促销活动的分析、评估和总结工作。

促销活动经过精心策划、严密组织、认真实施以后，是否如愿以偿，实现预期使命。这就要对对促销活动进行分析、总结：促销活动的分析、评估、对促销活动销售量、销售额进行统计和汇总、对促销人员的业绩进行评估和奖罚、归纳促销活动成功的经验或失败的教训、提出改进措施。

快消餐饮春节活动方案 篇5

一、 活动目的

1、以欢度中秋佳节为契机，让本次促销活动出师有名，并通过有效促销手段，在中秋消费市场中赢得一杯羹。

2、通过具有吸引力的促销活动，扩大顾客对活动参与度，促进即时性销量带动永久性销量。

3、通过行为促销来整合传播，以增加卖油翁的品牌曝光率，扩大品牌知名度，巩固品牌忠诚度。

4、通过中秋的活动，带动重阳节的促销，并打开绿谷油翁中老年营养调和油市场；

二、 活动时间

9月13日—9月22日，活动共计10天（中秋节为9月22日）

1) 内场时间为：9月13日—9月22日（内场具体时间按照超市档期而定）

2) 外场时间为：18日（周六）19日（周日） 18：00—21：00

三、 活动主题

中秋“油”礼送不停，天伦之乐礼相随！ 主题阐述：本次活动的背景是中秋节，因此主题一定是跟中秋相关联的，在中秋佳节之夜，人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月，自然会期盼家人团聚，远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情，所以，中秋又称“团圆节”。 在团圆的节日里，享天伦之乐是众多老百姓心目中最渴望的，中秋节在中国老百姓心目中的地位仅次于春节，因此，活动的主题应突出“天伦之乐”团圆的意境。回家探亲的游子们，总会带上寄托亲情和孝心的礼物送给家人，因此，主题应突出一个“礼”字。而本次活动的主打产品为“油”，让顾客一看到“油”字就明白商家的行为主体，因此，“中秋油礼送不停，天伦之乐礼相随”的主体暗合了活动的主体、背景、意义和消费者心理诉求，是比较贴切的一个主题。

四、 活动内容及形式

1、 场内促销

时间：9月13日—9月22日（内场具体时间按照超市档期而定）

1) 促销卖场：、世纪联华（朝晖、外海、江城、施家桥、大关、马腾、华商、庆春、航海）

2) 促销的产品：纯山茶油1.5L、2.5L；中老年营养油500ML

3) 促销方式1：创意地堆

堆头尺寸：120CM*120CM*160CM

a) 设计理念解读：

地堆整体色调：山茶绿色，体现山茶油自然健康绿色的产品特性。

地堆主题思想突出三点：一是要突出 “绿谷油翁山茶油，高档植物油”概念，二是要突出中秋送礼的概念，三是要突出“1元换购”的促销。

亮点一：突出绿谷油翁山茶油的品牌唯一性，表现形式为绿谷油翁产品形象代言人以放大和异型的效果出现，这也是区别于其他油品品牌的标志之一。

亮点二：地堆顶部山茶果（带花）、油瓶、带有纯字的油滴图形，生动演绎产品由来和品质，形象地向消费者传达绿谷油翁山茶油是山茶果榨取的高档植物油这样的信息。

亮点三：产品形象代言人、产品图片等都采用异型形式展现，吸引消费者眼球。

亮点四：地堆上面POP海报，突出中秋、送礼、1元换购的信息，把本次促销第二个概念“中秋送礼”凸显出来，这样的设计不破坏地堆整体要表现的“绿谷油翁山茶油，高档植物油”概念。

b) 堆头货物摆放要求：

c) 备案

d) 每个超市备货情况：（需要讨论）

e) 产品二次包装盒设计

设计理念解读：

定义产品卖点:一个有历史沉淀和文化的产品是消费者容易接受和认同的，松阳裕溪油茶所拥有的历史文化是所有茶油产品中独一无二的，所以“百年沉淀·源自1918”自然应成为品牌文化与卖点，并加以凸显和陈述（侧面陈述文案摘自公司画册“裕溪油茶历史篇”）。

定义标准色：深绿外包装和嫩绿色内瓶贴寓意一株山茶树，成熟稳重的叶子包裹着嫩绿的果实，整体绿色与绿谷油翁品牌名称相呼应，表现绿色健康的主题。

设计风格：现代风格与传统元素的融合，背景为宋代米芾笔体的卖油翁典故，前景以“纯”字作为产品的亮点，与绿色油滴形象结合，表现产品的精致与纯粹的品质，底部海水江牙纹样代表具有皇室贡品的产品基因。

促销方式2：1元换购

a) 换购方式：活动期间，购买绿谷油翁纯山茶油1.5L、2.5L、5L加1元，均换购500ML的中老年营养油1瓶，买2瓶换2次，多买多换，换完为止。（请凭购物小票到超市服务台换购）

b) 换购流程：顾客购买绿谷油翁纯山茶油→收银台结算→服务台凭购物小票，加一元，换购500ML的中老年营养油；

c) 每个超市备货：（需要讨论）

d) 其他：每瓶中老年营养油附赠一本《中老年养生经》

e) 包装方式：500ML中老年营养油和《中老年养生经》用透明塑料袋包装在一起，用绿丝带扎在一起。

6）内场布置：配合效果图和物料设计稿以创意地堆和POP海报为主营造中秋气氛。

2、 场外促销方式

1) 时间及地点：18日（周六）18：00—21：00 世纪联华华商店，19日（周日）18：00—21：00 西城广场

2) 备选地点：运河广场、德胜乐购、世纪联华亲亲家园店

3) 促销方式（外场产品销售+互动）：烹饪大赛报名（我为父母做道菜）→体验卖油翁的故事（倒油竞技赛）→卖油翁大转盘；（报名参加烹饪大赛即可参加体验“卖油翁故事”的活动（倒油竞技赛），每小组前三名才有资格转盘抽奖，在有外场售卖的前提下现场领奖；）

卖油翁烹饪大赛：

古语“百善孝为先”，世上唯一不能等待的就是孝敬父母，在繁忙的工作之余，为自己的父母做上一道孝心菜，带上一瓶健康油，给父母送上一份最贴心的爱。 通过“我为父母做道菜”为口号，召集更多的人参与到献孝心的行动中来，随着活动的开展，有利推广品牌形象。

1) 主题：我为父母做道菜

2) 赛程设置：

宣传报名（孝心菜征集）阶段：

网络报名：9月1日-9月18日；

现场报名：9月18日、19日（ 18：00—21：00 ）（发放宣传单、填报名单即可）； 报名条件：不限籍贯、不限年龄、不限性别，报名主体以个人为单位；

宣传策略：拟与FM93《美食地图》栏目、杭州5套《熬烧熬烧》栏目合作（具体

合作形式，等媒体反馈）；网络媒体和新媒体辅助宣传，首页广告投放、《娱乐星势力》电视栏目软植入全省播出、在新浪、TOM、网易、搜狐、MOP、腾讯、MSN、浙江都市网发布活动新闻；

快消餐饮春节活动方案 篇6

飞机起飞前，空姐永远都会告诉你，一旦发生危险，一定要先带好自己的氧气面罩，再去帮助别人，快销品运作同理，资金变现速度运作好，再做其他事宜才有价值。 垂涎欲滴的销量和陷阱

说老实话，县、乡、村快销品推广，黑洞般难以捉摸。8亿农村人口，如果每个月能赚每人一分钱，就是一个天文数字。但“三里不同音、十里改规矩”的乡村实情、泥泞坎坷的物流配送、低下的生活水平。使得投资与回报的平衡点难以寻觅。

令人垂涎欲滴的潜在销量和无声陷阱同在情况下，县乡村市场拓展、维护，犹如孤岛寻宝般充满风险和欣喜，现对照我们多年观察、亲历的现场成败资料，归纳如下。

第一、决策场景分析

“这个店面为什么没我们的货？”一位金发碧眼的全球500强总裁对这一个乡镇储蓄所问销售人员原因，引来了全场大笑，随行外籍经理们不知所措，两年后他的产品在强大的资金投入后黯然退市县乡。

我们更高兴看到，宗庆后亲临一线做局部指导和调研文件雪片般飞往总部，今天，边远区域的河南大饼的摊旁边只有娃哈哈瓶装水可买，这昭示的是制定县乡村推广战略和战术最扁平、最高效、最直接的模式。

第二、测试场景分析

前期市场试验性推广时，各种资源忌讳一拥而上。

多见企业素求迅猛，各种资源倾泻到市场，虽然销量递增明显，但后期投入多分不清是哪类资源起到了决定性作用，出现需耗资金现象，正规方法应当是：

1. 通过顾客试用、终端陈列试卖进行产品市场穿透力效果测试；

2. 通过终端堆头、端头海报、激励政策、临时促销人员推广进行营销推拉力效果测试；

3. 通过电视、报纸、路牌等广告进行品牌影响力效果测试；

按这三个梯次测试出数据，明晰各种资源起到的力量占比，再整合共进，推广价值最大化才有可能。

第三、市场场景分析：

笔者初涉乡镇，请几个乡镇店主抽一盒10元钱的烟，发现大家抽的很高兴，抽到烟屁股时还狠狠嘬一口，聊天得知，在河南很多乡镇，乡长抽6-10快钱的烟，村主任抽1-3快钱的，普通农民抽2毛5毛钱的。此消费差异让笔者突然意识到，了解县级市场需求要多下工夫，遂分级调查，县城里，联合利华的力士、宝洁的舒肤佳等大品牌已被消费者日益接受，因战略重视度、价格过高、物流不畅等原因，乡镇市场像一堵屏风，把他们拒之门外，而许多优秀的中小企业通过便捷的机动三轮、了若指掌的风土民情，适销对路的供配，遨游在大有作为的广阔天地里，在那片天空下，缔造着符合老百姓需求的区域品牌。

由此方知，县级市场分县城、乡镇、村组三级网络，一定要有产品系列，更要做出品质、形象、价格的区隔，定位到这三个层面，才能商机无限，每个快销项目如果产品力不强、产品线不丰富，启动资金投入不持久，市场根基做实很难，还是不越雷池半步的好。

第四、运营场景分析：

受经济环境、消费能力制约，多数镇、村欠缺专业洗化终端，食品杂货终端居多，借重该通路，最利重心下垂，至关重要的是，通过这些多种经营店面来运作洗化业务，用理货方式来突出我们的产品形象、加强资金变现能力是合作捷径；县级市场受交通工具、人力、交通限制，越向下消费能力越弱，产品、资金流速多边际同减，成本、利润多边际边际同增。

将县城打造为标杆、已乡镇为重点，奖励二批机动三轮、摩托车等配送工具，做村组网点辐射，可起到承上启下效果；反其道行之，先做好村组铺货和销量工作，逆流而上，同样能收到农村包围城市的效果，我们可以根据竞争态势而定。

第五、竞争场景分析：

作快销品，想成功机率大，需要先“暗算”，再“亮剑”，也就是要把情况都摸透了，计划周密了，再以迅雷不及掩耳之势迅速突击市场，绝不能给同行任何跟进追杀的机会。 许多快销区域的排名前几位者，机动反应速度可以用“凌厉”来形容，狼性十足，当一个品牌要有大动作时，上游供应商的支持能力、潜在对手的成长能力、当前对手的竞争能力、下游分销的推广能力需要面面俱到的关注，及时调整一些策略；

第六、通路场景分析：

“儿子，你牛叔的车来了，准备卸货”，“老婆，小马快到了，就说我不在”。这是真实的乡村推广写照。县乡村三级网络，终端参差不齐的素质、地图上没有的线路、不为人知的方言人情，决定了专业的素养要和业余的视角结合，达到做的久比做的大更重要目的。 多数客户习惯熟人、熟车、熟货、熟价、熟时、熟路方式带来关系营销，我们需要用固定路线、固定车辆、固定时间、固定职员、固定价位、固定维护、固定理货运营模式，来长期支撑这种“三里不同音、十里改规矩”的乡村实情。

“老马，五件洗衣粉，160块，拿钱”，笔者多次看到，在乡镇泡了半辈子的老业务随手将几件货从车上拿下，丢在柜台上就结帐的场景，客户付帐多很爽快。

细究方悟，一件事情做到极致就是优势，老业务人员除了一张老脸让大家认可外，都明白管好客户的库存与销售，就等于管住客户的现金库；关注同行的库存与销售，就等于关注我们在行业的发言权的道理，每每铺货，他们看似随手丢给客户的货，都是基于常年终端打拼，默契了解客户眼前需求，所以才货到钱来。

第七、管理场景分析：

“顾客即市场、店面即网络”，快销品铺货率诉求长期100%基础上，对终端进行保大、扶弱、留小的针对性扶植。实操中，业务人员对大客户倾力压货导致终端消化不良，对小客户不闻不问导致时时断奶现象并不少见。

价差恒久远，库存无遗漏，分销必精益，理货最佳处，销售多系列，收款分毫清。

这五个要点是笔者亲历市场两年，数百位外企职员总结出的的运营程式，每个细节错过就是过错。

第八、战备场景分析：

品牌、销量、利润、现金流是快销运作的四个支柱，铺市初期时你多听到的是货好卖不好卖，销的好的时终端客户又变得利字当头，抓好库存、价差、分销、陈列、销售、收款、理货各环节，流速越快客户的怨言就越少，而销售支持系统的长期高效率是胜败关键，“脑袋和脚的距离越近”，越有利运作严丝合缝。

销售--最怕前方战事吃紧，后方无粮可供。业务人员最痛苦的就是既要服务好市场，更要“服务好”内部一些各种资源分配的人员，定期销售、销售支持、战略定制人员交叉到对方岗位上深度体验很必要。

第九、公共关系场景分析

操作乡村市场，座汽车的干不过骑自行车的，骑自行车的干不过肩头扛货的。如果你让店主门意识到你比他们优越，就是自寻死路，能和目标群同吃一锅饭、同住漏雨屋、同喝一杯酒、同抽一盒烟的业务人员，才能缔造出良性合作平台。

第十、相关策划场景分析

通常来讲，干部家先用的东西，多会在周边起到带头示范作用，一些小干部家属开个杂货店、做个小生意，是司空见惯的事，与之合作，团购销量有时会比较大。

企业的包装成本投入要考虑在消费群有高度实用价值，百姓的钱包就好打开。如日常调味料用脸盆装好，交有二批整价售卖，捆绑销量颇佳，零售店乐得一勺勺的售出后，再赚一个脸盆钱，市场渗透力大。

其实，做快销的人，不做圣人就得做疯子，很多人受不了脑力、体力和财力的快节奏而退出，长年坚持，就会像一个技熟的卖油翁，透熟本地情况，关系客户日渐增多。实际操作为“八期一日”，为测试期、聚焦期、铺货期、成长日、培育期、井喷期、涅磐期、增值期、持续期，现将实施全程和典型案例整理如下。

测试期--想跳得高，就先蹲下

想跳得高，就先蹲下。通过商超、零售、地摊等销售通路，了解清楚顾客的买的全程。通过家属区、单位、宾馆等使用目标群，了解清楚顾客的用的反应。才不至于盲人瞎马，夜半临深池。

首先，从双盲测试开始，决策者根据地理区域、消费层次分布，相对均匀选择一些消费者，将当前市场上最畅销的和自己要运作洗衣粉和其他产品的名称、标识、包装暂时去掉，编号后以免费方式请大家试用，其间，负责计划实施的测试执行人员同样对品牌不知情，以此调查出消费者对我们即将推广的产品品质、香型、用量等认可比重。

“存在就是合理的”。笔者在中国北方县乡做农村市场测试，当调查数据显示很多家用量比县城客户用量大一两倍时，很多人主观判断是测试者想占些便宜而以，亲临现场访谈用户才明白，在很多村子，洗衣粉用来炸油条能增强膨化效果、拌农药能增加对农作物的喷洒精细度和附着力，洗锅灶洗餐具、洗脸洗澡洗头洗衣服，其功能被看似不可思议的放大化了。“你们的洗衣粉再多加点香精，应当更好卖”。一位村主任太太的家常闲聊，的确让我们的产品销量递增了不少。

关注顾客买的细节，更要关注顾客用的全程，我们后面各种产品的使用调查时，有意无意发现：

1.洗衣、洗澡、洗头理发，在北方县乡是一种团队行为、是一种乐趣，有组织、有默契、有相对固定时间，洗化用品大家互借互用很正常，所以在河边、在浴池、在理发店做市场调查、现场售卖、品牌推广同样可行；

2.多数男人用袋装洗发水时，一次仅需一半，在每袋洗发水中间多加一道密封线，人性化设计能引发更大市场需求。

多数袋装洗发水为5毫升，分成两个连体袋时，我们可以作成3毫升*2袋，每次比别的品牌多销1毫升，九层之台，起与垒土，从单细胞层面开始与同行竞争，胜算几率会更大；

3.香皂在乡村是高档消费品，肥皂起着代偿着职能，加入香精同样可以提升销量；

4.派送出的小包装产品，基层差旅人员普遍喜欢携带，车站、旅馆内的终端铺类似货品，能有效提高市场覆盖率；

5.洗发水空瓶可以存储针线、绿豆、调料等等物件，破烂后可以剪成鞋底，日常耕作时垫在一双鞋底外，加强鞋的使用寿命，所以，洗发水瓶环保、坚固很重要；

6.因为价差原因，散装比袋装洗衣粉更容易被接受，形成销量，加强通路深度，但对品牌形象伤害比较大。

第二、进行原子层级测试，和双盲测试目标群体相同，如能委托第三方操作更好，请消费者对产品的概念、包装、广告、价格、使用效果、一项项从极不满意、不满意、满意、很满意、非常满意逐项打打分，针对性策划调整，有利市场操作避短扬长。

“乡下老汉不识货，只捡大的摸”，笔者亲历在城市消费群认可的浓缩洗衣粉，我们在乡镇市场通过很多营销手段，将其铺货到位，目标消费群的钱包一直打不开，导致大量倒流场景。

在不清晰该层面消费大趋势的前提下的决策，使该项目市场培育先天不良，以终端怨声载道、分销商叫苦连天，决策人折戟沉沙而告终，后任调整为膨化洗衣粉，市场在大量人财物力支出半年后才逐步稳定。

第三、定点试销--选择具有代表性的超市、零售点、乡镇、村组终端进行销售，找出每个消费层面我们试验产品和同行最畅销的价位、型号、包装，归纳好这些钻石级信息资源，网络的神奇在于速度，针对订货或向厂家提出定制，大幅铺市时，能帮助我们的产品流通快速，让销量能缔造出相应的品牌。

小结本周期：本阶段通过一些调研工具积累了大量市场导入数据和使用场景，方便我们关注行业，定位自己，长期坚持使用相关调研工具，能形成永远的“制信息权”的思维，该体系能大幅提升锁定目标市场能力，会让我们占据着竞争的第一制高点。

“三岁定八十”。

客户们会像看待一个孩童一样看待一个产品推广，下一步将实验终端各项职能丰富，使之发挥出更大效果，对市场能起到提升一点，带动全面作用。

聚焦期--定点引爆，星火燎原

“星星之火，可以燎原”。测试期间起用的终端和顾客群，是我们吸引更多合作伙伴的样板，再市场准备大规模启动前，该类终端必须由专人理货、专职销售，抢占堆头、端头，使销量大幅上扬。同步附加给这些终端的七项职能，超值满足顾客群对产品需求、价位匹配、通路便利、服务优质要求，由此产生的强大辐射力，会让市场拓展锐不可挡。

具体操作如下：

第一、 标杆示范职能—以吊旗、pop、堆头、端头、音乐、店内电视广告、人员推广为资源，布置出每个终端每件产品的影响力是第一，能够冲动消费的销售场景的，为大规模铺市起到吸引力作用；

第二、各层面培训职能—销售氛围能够培养目标消费群体对品牌的认知，同时我们也可以约请上下游合作伙伴来参观销售场景增强合作信心、培养助销人员的推广时的讲解能力、理货时的动手能力、培养业务人员分销时的数据搜集、归纳、分析能力，为大规模运作时很快达到默契准备到位；

第三、 品牌传播职能—像建神庙一样建堆头、像做婚纱照一样做传播彩页，这样的销量一定是最大化的，品牌传播的力度也会是最深刻的。

因为，神庙对于许多人潜意识来讲是令人向往的，婚纱照对多数人潜意识来讲是喜闻乐见的，以此产生的绝对销量缔造出的是绝对品牌；

第四、资金变现职能--我们的生动化布局，对顾客的视觉、听觉、味觉、触觉都能在潜意识中感到舒适时，成交会是水到渠成的事，加上促销人员的讲解，旺销并不会困难； 第五、实验室职能—我们在堆头上插上一个高高飘扬、印有企业logo的彩旗，在端架旁视觉自然到达出放一个小盒子，让洗化用品实物的色香味展示其中，都为销量增长起到了不可磨灭的作用??，无论战略型策划还是战术性动作，在部分代表型终端先行测试，再做推广，不失为稳健快速的策略；

第六、竞合同行职能—一旦激烈的市场竞争开始，具备标杆职能的终端就要起到开路先锋的作用，我们予以重点支持和维护，有利我们的与优秀的同行在竞争中彼此参照，智慧前进，同时共同打压、淘汰弱势品牌，夯实市场地位；

第七、信息搜集职能--购销调存、脏残次丢，每天的市场变化，每次的推广行为，具备实验室职能的终端都会留下可贵的数据供我们判读，预估下一步导向。

小结本阶段：本阶段承上启下，以测试期启动的各层面网点为导火索，将资源聚焦到这些终端，定点引爆，迅速引起各种不同类型终端店主的高度关注，为大规模铺货预热到位。 铺货期――专业的目的是为了舒适

“如果你想专业，首先看起来就要专业”。快销老油条们都知道这个道理，在我们拜访完毕每个乡镇的龙头店面，取得共识后，以“七个固定”模式实施终端永久性拜访计划，形成很好的铺货率，这是积小胜为大胜的战略布局。

第一、 固定拜访路线—一个县级市场有300-800个网点存在，铺货第一个月，我们就要制定出终端网点一个都不能少的拜访路线，第二个月就其合理性予以调整，第三个月必需恒定下来，已此避免东一榔头、西一斧子，像打砂枪一样的铺货现象；

第二、 固定识别车辆—长期维护的客户，大老远看到我们的车来时，会有种亲切感，从而减少了很多沟通成本；

第三、 固定配送时间—头天往车上备货前，已预售制方式给要拜访的每个客户一个电话，记录好其当前存货量和次天的补货量，每个星期定期、定时出现在客户面前，信誉会在潜移默化中建立起来；

第四、 固定铺货职员—客户熟悉的面孔，更方便对其进行利益点推销，我们可以很自然把产品放在客户手上、面前，用计算器面对着他，帮他归纳出做我们产品的投入与回报，激发他更多的合作欲望，道别时，附在终端明显处一个能粘贴的名片，让客户一旦有需求，能抓起电话及时联络我们，方便大家更会方便我们的销售；

第五、 固定产品价差—快销品价格体系的极为神圣，一个终端乱价就可能导致一个乡镇通路动荡，固定的铺货价格与各种激励结合，如买一件洗衣粉颂中华牙膏一盒，整个区域销售竞赛时奖励非我公司的名牌产品，实用为原则,以对控价和通路稳定能起到隐性支持作用；

第六、 固定维护程序—货车上最好的出货位、宣传吊旗悬挂到位、pop张贴到位、仓库中最好的出库位、终端下最好的陈列位，明确的价位，终端店员对顾客讲解到位，1.5-3倍销售与库存比重到位，永久性多位一体维护，会有滴水穿石的效果，每每客户打着长途抱怨产品不好销时，笔者千里奔袭到该处，多数原因就是这些基础步骤没完善；

第七、 固定理货方式--单肩背包是销售人员的百宝囊，公司近期政策、胶水、名片、计算器、钉书机诸多物品组成了随身办公室，但一定要记住放一块抹布，每到一个终端，除了把货品理到好陈列位，摆放整齐以外，更要把自己的产品和同行的产品擦拭干净。市场上，多数销售人员对收账后的`事情是不闻不问的，这种一次次以实际行动帮助客户打理生意，为客户买后负责的态度，会让多数客户会高度信任你、配合你，专业的目的是为了舒适，一块抹布擦出一个强势市场是完全可以实现的事，这个简单重复的行为堪称《快销圣经》，用核心竞争力形容不为过。

实施这七个固定，把简单的事情重复做对，达到熟人、熟车、熟货、熟价、熟时、熟路关系营销状态，基础就夯实了，当然想成为业内龙头，将欲取之，必先予之，有三个铺货要领可以借鉴。

第一、 铺“好处”莫铺“好货”。快销品的流通速度与微量利润，决定沟通、成交需要快，车到店前，先用吊旗、pop进行外围生动化布置，成交就会容易得多。

笔者用这种方式，首次铺货率多在90%以上，剩余10%客户，有无论如何说他没钱的，没问题，易货交易，我买你一箱方便面，现在有钱了吧，可以进我的货了吧，店老板多会笑骂着将你的货摆道货架上。有的无论如何也不要，好，借你的柜台摆会儿货，我们来个现场助销，很快销出去了几袋，这时再做店主工作，多会很好沟通；

第二、 铺“价值”莫铺“价格”。“您那里有脏衣服吗，我给您洗洗看”。初到一个新区域铺货时，我们多采取这种方式，边讲解、边示范，前几次只让客户进两三袋货洗衣粉，帮他做好陈列，用勤进快销方式疏通市场。这样无论春夏秋冬的坚持，销售人员勤劳的双手能洗出向上发展的市场；

第三、 铺“买点”莫铺“卖点”。一件实例笔者多年笑得肚痛，刚把增白皂铺到一个熟悉的乡镇终端，谁都没见过这种货，有一个姑娘来买香皂，店主拿起一块增白皂告诉姑娘，“这东西洗脸白，你看这皂多白呀”。姑娘二话没说就付了帐，显然，店主的销售主张和顾客利益点对应了，利润也会跟着好。

洗衣粉去污力强、洗发水清凉效果好、香皂除菌保健康，把独有的产品功能、正确的顾客利益点培养给终端人员，辅以精神、物质激励，客户的受益点多了，我们的货就一定是好货。

我们把《县乡运作三大纪律、八项注意》顺口溜，作为市场运作全程的概括： 销售人员个个要牢记；

第一一切行动听指挥，纪律严明才能的胜利；

第二不拿客户一针线，廉洁自律客户才欢喜；

第三货款及时要收到，节约开支注意降消耗；

三大纪律我们要做到，八项注意切莫忘记了。

第一说话诚挚要友好，纯朴礼貌信誉是法宝；

第二手脚口头要勤快，县乡设点要先策划好；

第三条副海报宣传好，突出顾客利益莫忘掉；

第四不要问人要不要，店头营销笑脸来介绍；

第五理货排放要精要，一线培训到位基础牢。

快消餐饮春节活动方案 篇7

现代终端，各厂商的促销活动多种多样，五花八门，特别是在终端大卖场竞争更是激烈，成功的大型促销活动可以给厂家或者经销商来带多方面的提升，比如销量、品牌形象、谈判砝码等，综合起来有六个方面。

一、 一个核心

尽最大可能抢占卖场终端资源，垄断档期销售，打击竞品，例如：堆码、端头、特价墙等，陈列点越多与消费者见面的机会就越多，成交率就越大。

二、 两个目的

1. 提高销量

2. 提升品牌知名度和品牌拉力，一定要注意维护品牌形象，不能有类似张口就：“有买有送”这种错误的推荐方式。

三、 三个分析

1. 活动前分析：费用率、预计销售、预计增长率等

2. 活动中分析：赠品力度是否合适，宣传美化是否到位，人员安排是否合理，活动气氛是否达到，并要根据分析及时调整活动内容，以达到最佳效果

3. 活动后分析：活动是否达到预期效果，增长率是否实现，存在什么问题。

四、 四手准备

1. 货源准备：活动产品准备是否充足，避免出现断货现象

2. 赠品准备：根据档期时间准备充足赠品

3. 人员准备：临时促销和盯场人员

4. 卖场资源准备：即提前谈判好我们需要的场地、堆码、包柱、特价墙等。

五、 五种宣传方式

1. 统一的推荐语言

2. 有声推荐: 耳麦、广播

3. 无声宣传: 宣传画、海报、pop等

4. 资源宣传： 堆码、端架等，资源集中，形成大型促销的热闹的气氛和活动的火热态势

5. 人员宣传：统一的服装、形象等

六、 六种激励措施

1. 日常口头奖励：随时随地发现促销闪光点，随时表扬，

2. 日销售奖励：活动每天都制定个人任务，完成任务给予产品奖励

3. 销售之星奖励：每档活动结束，评出销售之星给予奖励，

4. 礼仪之星奖励

5. 月销售之星奖励：每月评定出销售冠军，给予奖励，

6. 团队之星奖励：每季度评定出活动开展效果最好的团队，给予奖励

在20xx年公司会越来越重视终端销售提升，因此，大型促销活动是我们提升形象和销售的重要途径，是我们现在终端如此恶劣的竞争态势下的制胜法宝，我们要以百倍的精神、百倍的勇气、百倍的毅力做好每一场大型促销活动！

快消餐饮春节活动方案 篇8

一、“包装+陈列”助产品进眼

随着“眼球经济”的到来，如何让自己的产品在货架上“跳出来”，“钻”到目标消费者的眼球中、脑海中，成为众厂家市场企划人员的重点课题。“只有看得到，才能卖得好”。售点店招、橱窗、包柱、地贴、吊旗、海报、跳跳卡、瓶颈卡、价格签、堆箱插牌、KT板等终端品牌视觉化布建工作。同时，有条件的还可以在在学校宣宣传栏(内容要尽可能不是单纯产品宣传，最好和学校、社团活动结合)、运动场围栏、校内网站投放部分品牌广告。

产品是最好的广告，是无声的推销员。除了上述广宣物料制作外，更要在校园售点做好以端头、专架、TG、堆箱、CVS(冰槽)、冷风柜等多种形式的产品陈列，来引起消费者的注意。

二、“赠饮+促销”助产品进口

中国的老百姓常说，“先尝后买，知道好歹”;外国的营销大师们则一再倡导“体验式”营销。因此，利用周六、日，中午、晚上在餐厅门口进行赠饮、派送活动，让目标消费群体品尝、体验我们的产品，并通过赠饮达到口碑转播的效果。同时，结合捆绑买赠、集盖兑奖、购物刮奖卡、积分奖励等促销方式，利用附加价值吸引消费者进行尝试性购买。进而培养目标消费群体的口感偏好度和品牌忠诚度。

三、“推广+互动”助产品进心

一位经营大师说过，“经营的最高境界就是经营人心”。如何让你的产品在校园内俘获目标消费群体的芳心?以往厂家制定的推广活动大多数是“剃头挑子——一头热”，根本没有顾及到目标消费群体的参与性、互动性，为此推广活动的最终效果也大打折扣。 对于校园推广、互动活动的大致有以下几种：

校内活动的赞助。如：建校多少周年赞助、学校运动会赞助、学校歌咏比赛赞助等。通过这样赞助，企业的陈列架、陈列板或者其他印象材料就可以正大光明的向学生宣传。

校内大型文体娱乐活动的策划。企业自行策划好一定其余范围的学校公益活动或者参与性强的活动。比如：某某杯大学生歌王挑战赛、校际篮球对抗赛、校园达人秀、诗歌征文大赛等，这样的活动一般会吸引社团的参与和当地媒体的注意力。

校内社团的推广。通过上面的叙述，我们可以看到要想在学校造势，学校社团是一股不可忽视的力量。再有，现在很多大学社团也都有了经营的概念，他们也会拿着产品折扣卡向学生兜售。

培育好了校园这块市场，不仅能够实现销量，更重要的意义在于学生是未来，他们将成为社会的中坚力量，未来主流的消费群体，培育这块市场，无疑是为品牌培养忠实的消费者，为未来品牌营销带来更多的利益。

快消餐饮春节活动方案 篇9

1、推出“优质服务月”活动，提供月饼免费包装服务、月饼（礼篮）免费送货服务、月饼（礼篮）电话订购服务、礼篮赠送服务、代办月饼（礼篮）邮寄服务等，通过加强质检和服务在竞争中取得优势。

促销商品要求

1、月饼要求：

1）月饼品种要集中体现在当地大众喜爱的品牌、有不同的风味、品牌月饼商开发的新品种，价位分高中低三个档次，满足不同阶层顾客的消费需求；

2）要求月饼供应商派遣促销小姐，并提供月饼试吃活动。

3）8月25日前完成月饼礼篮一条街。

2、礼篮要求：

1）本次促销以销售自选礼篮为主，门店自行设定好名称和品项组合的捆绑式礼篮包装，并重点陈列。

2）指定礼篮推出高档（1000元以上），中档（300—800元），低档（80—198元）。采购部指定礼篮数8种左右。

3）空礼篮建议售价10元，采购部准备3款包装空礼篮。

4）自选礼篮商品价值200元以上可免费赠送10元礼篮。

3、烟酒要求：

1）主推的烟酒，采购部须要求供应商提供空盒（每店一个）。

2）主推礼品必须突出陈列，亦可陈列于“月饼、礼篮”一条街当中。

3）烟酒促销商品：长城红、人头马、红塔山、５５５、中华、玉溪、芙蓉王,好日子等品牌商品.

4、冲饮、保健品、茶叶

1）冲饮、保健品、茶叶同样是送礼佳品，也要有较多特价支持及大量陈列。品种数不少于20个，快讯做两个版面。

2）建议促销商品：万基、康富来、喜悦等品牌商品。

5、糖果、饼干、水奶

1）糖果、饼干、水奶在中秋时期销售也将有较大幅度的需求量。也需要在此类商品中选出20款商品做促销。

1）糖果、饼干促销商品可选嘉顿糖果、徐福记、金莎朱古力、德芙巧克力、伊利牛奶、蒙牛牛奶等品牌商品

2、南北干货，多选礼品装多推介

3、粮油，建议：金龙鱼、金象米，XX自有品牌米。

4、日用、家杂、调味品正常特价

5、水果要求：

1）季节水果特价销售，突出量感，如苹果、梨、新奇士橙、柿子、红提。

2）做水果礼篮商品推介，选择外型较为美观的水果，主要为：橙、西兰果、青苹果、李、黑美人西瓜、香蕉等。（以上水果可不做特价或做少量特价）

3）生鲜部提前和供应商做好沟通工作，，要求供应商提供外型与质量最好的水果，以保证水果礼篮包装的质量。

4）门店要加强礼篮水果的验收。生鲜部负责准备水果礼袋和水果礼盒。

10、其他生鲜商品要求：

1）中秋两档期快讯都要有1—2个品种做为“牺牲商品”亏损销售，以吸引客流。每个品种促销时间3天

2）三鸟、水产需有特价支持。

促销活动

气氛装饰及企业文化部份

月饼一条街

促销时间：9.1——9.8

活动内容：

各店组织月饼一条街，进行气氛布置。

操作指引：

月饼一条街位置由店内自选。

制作大型喷绘画多幅，置于大门口及买场须装饰地方。

各门店月饼一条街入口处放置拱门一个，拱门的设计与制作由企划部负责。

月饼一条街上空悬挂中秋pop，两边钢丝上悬挂灯笼，。每个堆头上空用彩带拉成交*彩结。

气球若干，组成图案，吊在天花上。(或有企划部拟定多种方案予以参考)

特别说明：店主管根据现场面积大小，组织月饼一条街或堆头陈列。

团购送现金

促销时间：8.1——9.8

活动内容：

活动期间，团购客户，可按购买金额送现金。

操作指引：

团购客户赠送现金金额比例由采购部提供，并由采购部出操作指引。

散装月饼和盒装月饼均可赠送。

顾客凭电脑小票到服务台领取现金。

服务台设立登记本进行登记，具体操作办法由财务部出。

收银员在顾客付款时，必须进行提醒。

快消餐饮春节活动方案 篇10

一般企业对待经销商都是极其宠爱的，除了平时呵护关爱有加之外，每年经销商大会大都好言安抚，吃饱喝足、游山玩水还要大包小包让经销商满载而归，甚至还有国际大品牌全体高层向经销商跪谢。惟独皇明反其道而行之，在“通路为王”的时代，不但“霸道”而且“苛刻”，而在多年的经营管理市场的过程中，总结出一整套包括“挑、教、帮、管、卡、压、治、裁、骂、促”十大招术，个中缘由听我一一道来。

一、挑

挑是严格挑选。经销商的素质代表企业素质，代表品牌形象，不要韩信点兵多多益善，有些企业不顾质量，只顾数量，到头来自寻烦恼。

有的地区不好招怎么办？能不能凑合？不能。宁肯这个市场空着，也不能让不讲诚信的人做烂了，甩手不管，留下烂摊子让厂家收拾。杂牌厂家可以不管售后服务，换一个“牌子”继续骗人，而想做品牌的企业却欲罢不能了。比如皇明，一开始营销部门急功近利，招了一小部分不负责任的经销商（当然大部分是好的），搞过度承诺，假冒伪劣，挂羊头卖狗肉（打着皇明旗号卖杂牌），不可收拾时就跑了，弄得公司只好派专职售后小组维持残局。原来赚得一点钱全又赔了进去，还要倒贴，客户口碑全搞砸了。而且有些经销商不交出老客户信息，公司就没办法知道客户的地址电话，对客户造成利益损失，给公司带来隐患。后来经过严格把关，经销商素质大大提高了。

所以在选择经销商上，公司是考官！

二、教

太阳能是一个崭新的行业，没有现成有经验、有知识和技术的经销商，而太阳能热水器看似简单，实际上是一个复杂的系统，厂家出厂的仅仅是一个半成品，即使是主机质量过关，但在管路、阀门、保温、防冻、抗风、耐蚀防腐、防紫外线、防漏电、防静电、防雷击等等关系整个系统安全、稳定、长效、长寿方面，还要有高要求，并且还要求安装工和售后服务人员有一定的水平、资质和素质，对经销商要作为一个“分公司”对其安装及服务品质要管理和控制。所以集团不仅要对经销商进行产品知识的传授，还要培训安装服务技术、技能以及管理方法。更多的是公司教经销商认识到：只有让消费者买到的产品好用了才能好卖，只想好卖会走向欺骗，制劣销假的邪路上去。

这时，公司是老师。

三、帮

经销商会讲解，会安装服务了，还要帮他们建店，进行区域市场策划，搞科普宣传，招聘培养人才，搞小区活动。节假日公司安排大批干部员工走向一线，亲手帮经销商布置活动现场，帮助安装服务，可谓细致入微尽心尽力。

这时，公司是保姆。

四、管

如果说皇明的品牌体系是一个舰队的话，总部（厂家）是旗舰而经销商是一个个单只舰艇。如果各单舰不听调令各行其是的话，不但服务、安装、配件质量得不到保证，还会有许多经销商偷偷地挂羊头卖狗肉，销售假冒伪劣等等防不胜防，所以作为品牌的领导者、责任人，必须将所有经销商所有工作层面都纳入集团的系统管理体系，否则将会严重失控，根本保证不了消费者的利益，造成严重的信誉危机。甚至经销商内部的财务、物流管理，节能降耗等，集团公司都干涉。为什么？他们亏损了破产了，一走了之，留下烂市场烂服务摊子，最终都是集团沉重的负担。同时，管好经销商的内务，使他们获利，能健康可持续地发展，也是功德一件。

这时，公司是司令部。

五、卡

不能让经销商想卖什么型号就卖什么型号。我们的产品是根据不同地区设计不同的产品型号，这些都会有控制。

有些东北的经销商只管便宜好卖，不管东北冬天气候特殊，卖非冬冠小规格产品，结果消费者冬天水不够用或不热（所卖规格型号根本不是为东北设计不适合高寒地区），这种情况下，集团卡住发货源头，坚决不供货，确保消费者得到合乎需要的产品和服务。有的经销商借公司的品牌和消费者不知情，对某些产品加价高卖，集团通过（价格管理控制体系）和广而告之卡住价格，维护消费者利益。

这时，公司是关卡。

六、压

当经销商为了蝇头小利大卖劣质配件，强烈抵制经过集团严格检验控制质量的原装配件时，集团采用各种高压手段（比如强行搭配、经济制裁、断货，取消资格等近乎极端的方法。）压迫经销商必须无条件地推行原装配件，从根本上解决了主机和配件质量可靠性和寿命，控制了“非原配”装配件造成的客诉、客户赔偿高居不下的局势。比如到目前即便是强推原装配件两年多了，至今每年还有许多起因两年前的老配件阀门管件漏水泡坏墙壁、地板、甚至泡坏家俱的案子，每年公司为这些经销商乱买配件买单的费用高达数百万元。不少经销商深知积怨过多早晚会爆发，干脆一走了之，扔下个烂摊子甩给公司。他们靠伪劣配件发了财让别人替他擦屁股，你说不压能行吗？

这时，公司是警察。

七、治

为了理顺上述所说的一系列问题，公司从体制流程及政策，策略进行设计再造，同时倾入大量的精力，严格治理，从根本对隐患以消除。

这时，公司是治水的大禹。

八、裁

对少数不诚信、行径恶劣、屡教不改的奸商，以及不闻不问不作为甚至纵容包庇的业务干部，实行严厉制裁，坚决予以淘汰，绝不姑息。由于创业初期的老经销商和业务员整体底子差，多年的市场打拚，许多人跟不上了，累了想歇歇了，不进取了（这些还算好的），严重的反其道而行之。所以近几年来，随着市场形势发展迅速，竞争日趋激烈，消费者要求又越来越高，1995年至2000年时期的老经销商或自生退意，或被强行淘汰（虽然认同集团文化，但跟不上集团的形势，很可惜），已所剩不多了（不到1/3，这也是件十分无奈的事，也许是自然规律）。

这时，公司是铁面的包公。

九、骂

我曾经在多次会议及各种场合下，严斥搞假冒伪劣、挂羊头卖狗肉、过度承诺等奸商行为。有些把市场做烂的人说：我们跟随您多年，卖了这么多太阳能，没有功劳也有苦劳……我拍案而起：少和我套近乎，我不领情！我们根本不是一路人。我曾不止一次怒骂（多数是经销商会议上）一部分人不思进取、小富即安、不重诚信的经销商，斥责他们不忠不义不孝：太阳能这么好的事业，有这么好的产品，你不好好做，信誉名声做烂了，对不起国家对不起社会对不起消费者，此谓不忠；你一个地方做烂了，必然要影响周围地区的其他经销商兄弟，你们是唇齿相依的战友，一方做烂殃及四邻，此谓不义；本来这样好的生意，努力做好，消费者是不会亏待你的，社会是给你公平合理回报的，而你不尽力，没有赚得长久利润，在你们父母需要赡养或有病需要医治，只能眼睁睁看他们受穷受病痛煎熬而束手无策，此谓不孝。此等不忠不义不孝之人，我羞于与你们为伍，回去好好反醒，不干出个人模狗样来就不要来见我！

这时，公司是严厉的长兄。

十、促

对那些本质好有心做好服务做好品牌但缺少动力压力的经销商（这是多数），公司采取帮助促进的态度，带他们焕发精神，增加信心，不断进取。正是有了这一大部分不断进取、讲求诚信、坚定不移开拓市场做品牌的主力军，公司这几年焕发了第二青春，迎来了一个新的快速增长期。

这时，公司是督战队。

真正厂商关系的原则是什么？并不应遵循店大欺客客大欺店的商业“丛林法则”，而应该一切以消费者的根本利益为出发点，以等价交换、公平交易，无论是厂还是商，谁遵循这个出发点和准则，谁就应拥有话语权和管理权。尤其是在中国的市场经济诚信公平交易环境尚未完善成熟的情况下，特别是在新兴产业链中必须由占主导地位的企业来承担起导向、管理和监督制约的强大作用，否则很容易形成整个产业链的诚信危机。

说到善待经销商，这应该是根本意义上的善待。实际上即便是被裁掉的大多数经销商也不得不承认，在做皇明的这些年中学到了一生都难以学到的许多东西。除了在经营中必须严格遵守品质服务至上，品牌一盘棋铁的纪律外，厂商关系从人格角度是严格平等的，上到董事长、总裁，下到业务人员、一般企业人员，都应该是为经销商服务的服务员。

多年品牌运营、人员培训、商战磨练、正规管理、业务提升……使大部分无论现在经营着的还是被淘汰的经销商成为太阳能行业的营销和服务上流高手。当然这种无所不用其极的管理方式也带来了一些负面作用，不少的经销商甚至业务人员不理解公司这样做的苦心，看到其它公司对经销商与我们极大的反差，心理极不平衡，怨言颇多，其中大部分通过做思想工作和实际案例的教育，理解了接受了，也有的自己没有反思在诚信经营和安装服务质量方面的严重缺陷，反而怨恨公司，轻则走掉，重则反目为仇。

正是为了托起太阳能这个新兴行业走向正规，皇明除了不断地学习，提升管理水平之外，还整合上下游产业链，对经销商进行终端培训，扮演各种角色，费尽各种心思，用了各种招术“整顿管理”经销商，许多人由平平凡凡的白铁匠、土产经营小老板（早期皇明经销商）成长为当地有实力有声望有信誉的著名商人，更有现代新营管理思想的商界人士加盟皇明成就了一番事业。皇明之所以如此霸道、如此苛刻，相信在看了这篇博客后，知道我的一番苦心了吧。

快消餐饮春节活动方案 篇11

一、活动主题

情人酸奶节

二、活动目的

以酸奶节为契机，把握商机，在各大繁荣的商业街进行针对蒙牛优益C的展、促销活动。加强蒙牛优益C的推广，引起广大消费者的正面关注，提高产品的知名度及美誉度，增强市场动力。

三、活动时间

20xx年8月4日——20xx年8月5日 xx:00——15:00

四、活动地点

第一天：中街、太原街、北行、

第二天：北站家乐福、三好街、（华联）

五、活动形式

现场促销，以表演和游戏互动辅助促销

六、活动流程

1、派发优益C塑料直板扇。

2、“情人心、优益C”拍照，贯穿活动始终，情侣可随意用自带设备在“情人心、优益C” 心形展牌处免费拍照，购买1瓶340ml优益C产品即可现场免费冲洗照片。

3、舞蹈表演

4、游戏

（1）套圈：购买1瓶优益C，即可套圈2次，套中奖品现场赠送（奖品：？）

（2）欢乐海洋球：参与者穿上带有双面胶的背心，在规定的区域和时间内粘上的海洋球最多的可赠送精美礼品（？）。

5、互动

（1）主持人介绍优益C产品

（2）邀请现场观众参与互动，改编歌曲（歌词含优益C）并回答一个关于优益C产品的问题，游戏成功者可以获得优益C（xx0ml）1瓶。

6、派发优益C塑料直板扇

7、重复1—3歩，至当日活动结束。

七、人员安排

每场活动：

主持人：1人

促销员：4人

舞蹈演员：3—4人

套圈游戏负责人：1人

“情人心、优益C”拍照负责人：1人

音响师：1人

现场督导：1人

八、前期准备

1、招聘促销员，进行产品培训

2、招聘表演团队和主持人，主持人对优益C产品进行先行了解

3、物品准备：

优益C塑料直板扇、蒙牛遮阳伞xx支、休息区桌椅6套、优益C后幕喷绘、“情人心、优益C”心形板3张、产品介绍宣传板3个、租用相机3个、租用音响麦克、活动礼品、游戏物品、工作人员服装。

九、执行要求

1、促销员和主持人对优益C产品进行深入了解，可以对顾客现场提问进行详细的产品解答

2、活动场地布置所有工作在xx:15前结束

3、当日活动结束，活动督导负责当天各项结算工作，并安排第二天工作任务

4、现场突发状况由活动督导负责处理

十、经费预算

补充